烹饪炒鲜奶所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱炒鲜奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒鲜奶、炒鲜奶、炒鲜奶，大良炒鲜奶。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒鲜奶做法
材料
主料：牛奶250克，
做法
1.笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精盐、味精继续打匀。
2.炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，起泡后即可起锅装盘。
炒鲜奶做法已被86人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒鲜奶做法
材料
牛奶180克，火腿丁，胡萝卜丁，熟豌豆，鸡精，蛋清4个，植物油，淀粉少许，盐适量
做法
1.把蛋清、牛奶、盐、淀粉搅拌均匀。
2.胡萝卜丁与火腿丁在热水中焯片刻，捞出放凉备用。
3.锅内入油，油热后放入牛奶蛋清混合液，翻动炒熟后把豌豆、胡萝卜及火腿丁放入翻炒，加少许鸡精、淋几滴香油出锅盛盘。
炒鲜奶做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒鲜奶做法
材料
主料：牛奶250克，
做法
1.笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精盐、味精继续打匀。
2.炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，起泡后即可起锅装盘。
炒鲜奶做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱银芽炒鲜奶做法
材料
主料：绿豆芽160克，鸡蛋清100克，牛奶250克，
做法
1.姜洗净去皮切丝；
2.火腿剁碎成蓉待用；
3.烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），快兜数下，取出沥干水分；
4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀；
5.锅上火下油烧热，倒入上列材料及银芽，兜炒至凝固，上碟撒金华火腿蓉即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
银芽炒鲜奶做法已被85人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱大良炒鲜奶做法
材料
主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清250克，鸡肝25克，味精3.5克，蟹肉25克，精盐4克，腌虾仁25克，干淀粉2克，炸榄仁25克，熟猪油500克，熟瘦火腿15克
做法
1.火腿切成约1.5公分见方的小粒。鸡肝切成长、宽各2厘米的片。
2.将鸡肝放入沸水锅滚至刚熟，倒入漏久勺沥去水。用中火烧热炒锅，下油250克，烧至四成热，放入虾、虾鸡肝过油至熟，倒入笊篱沥去油。
3.用中火烧热炒锅，下牛奶，烧至微沸盛起，将已用牛奶调匀的干淀粉、鸡蛋清、鸡肝、虾仁、蟹肉、火腿一并倒入拌匀。
4.用中火烧热炒锅、下油搪锅后倒回油盆，再下油25克，放入已拌料的牛奶，边炒边翻动，边加油2次（每次20克），炒成糊状，再放入榄仁，淋油一钱，炒匀上蝶。
注意：
大良炒鲜奶做法已被55人烹饪过！
小编整理318位网友投稿材料与炒鲜奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼片炒鲜笋
第二种：香芹炒鲜鱿
第三种：烟肉炒鲜笋
第四种：五花肉炒鲜笋
第五种：腊肉炒鲜笋
第六种：甜豆火龙果炒鲜贝
第七种：玉兰片炒鲜鱿
第八种：芹菜炒鲜鱿
第九种：韭菜花炒鲜虾
第十种：鸡肉炒鲜菇
小编结合16位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦蛋炒饭、小茴香炒蛋、胡萝卜炒雉鸡肉、炒鸡杂、丝瓜炒蛋
枸杞麦冬炒蛋丁、豉椒炒海蟹、银芽炒鲜奶、豆腐炒鸡蛋
鸡蛋炒苦瓜、百合炒虾仁、胡萝卜炒鸡蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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