烹饪白果炒鸡丁所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱白果炒鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果炒鸡丁、白果炒鸡丁、白果炒鸡丁，火龙果炒鸡丁。
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以下是49位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱白果炒鸡丁做法
材料
鸡腿肉5两，切丁。白果2两。青，红椒各半个，切粗粒。香油1咖啡匙。葱2棵，切段。白糖1咖啡匙。料酒1大匙。盐，味精适量。淀粉2大匙，加水调成芡汁。
做法
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
铲匀后起锅装盘即成。
白果炒鸡丁做法已被98人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱白果炒鸡丁做法
材料
鸡腿肉5两，切丁。白果2两。青，红椒各半个，切粗粒。香油1咖啡匙。葱2棵，切段。白糖1咖啡匙。料酒1大匙。盐，味精适量。淀粉2大匙，加水调成芡汁。
做法
1、将白果放沸水中煮5分钟后捞出待用。
2、在鸡丁中加入盐、料酒、淀粉1匙（另一匙加水成水淀粉），抓匀码味。
3、锅中放油烧至六成热，下鸡丁炒至发白后盛出沥干油。
4、将锅中的余油烧至5成热，下葱段炒出香味，倒入青红椒粒，加水2汤匙，沸后放盐、糖、味精搅匀。
5、将鸡丁、白果倒入锅中烧2分钟后，勾芡，放香油。
铲匀后起锅装盘即成。
白果炒鸡丁做法已被78人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱白果炒鸡丁做法
材料
白果（银杏）200克，鸡肉500克，鸡蛋2枚，白糖、猪油、香油、葱、料酒、精盐、味精各适量。
做法
将白果取仁，在沸水内煮熟，去皮、两头，通去心，入沸水氽去苦味，油炸片刻，捞出；将鸡肉切丁，放入碗中，磕入蛋清，加入精盐，豆粉拌匀；锅下猪油，烧热，将鸡丁下锅，再放入白果，炒熟，倒入漏勺内，沥净油；将锅内再加猪油少许，投入葱节，烹入料酒，加入精盐，清汤适量，倒入鸡丁与白果，颠翻数下，以淀粉勾芡，淋入香油，加入味精少许，即可。
白果炒鸡丁做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腰果炒鸡丁做法
材料
腰果，鸡脯肉，黄瓜（可用青椒和胡萝卜取代），蛋白，姜末，盐，料酒，淀粉，鸡粉
做法
1.将鸡脯肉切成方丁，加入蛋白，盐，淀粉上浆入味。鸡脯肉所含的水分较少，可以在上浆前加入少许清水用手抓匀，让鸡肉充分吸收水分后再上浆，做出的鸡肉会更加鲜嫩，上浆时间稍长一些也会更好。
2.黄瓜洗净切丁备用。
3.炒锅烧热放入油，将腰果放入炒出香味后盛出。炒腰果的时候注意不要炒糊，稍一变色便可盛出，盛出后颜色还会变得更深。
4.锅内再放入少许油，烧热后放入鸡丁滑散炒至变色，捞出沥油，用锅中的余油爆香姜末，放入黄瓜丁翻炒，然后放入腰果和鸡丁，加入盐，料酒，鸡粉，水淀粉炒匀即可出锅。
腰果炒鸡丁做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱火龙果炒鸡丁做法
材料
火龙果一只，茭白一支，鸡胸肉一大块
做法
1.将鸡胸肉洗干净切成丁，加入少许精盐、干姜粉和干淀粉拌匀，放入冰箱10分钟浆好；
火龙果炒鸡丁做法已被87人烹饪过！
小编整理760位网友投稿材料与白果炒鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果炒百合
第二种：白果炒莲白
第三种：白果炒生菜
第四种：白果炒荷兰豆
第五种：白果炒百合
第六种：白果炒芹菜
第七种：香芒奇异果炒鸡柳
第八种：夏季瓜果炒鸡
第九种：椒盐白果鸡丁
第十种：白果鸡丁
小编结合49位厨师推荐再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保鸡丁、鸡腿菇炒鲜鱿、青椒鸡丁、芦笋炒鸡柳、酸辣鸡丁
香辣乡村小炒鸡、菠萝鸡丁、大酱炒鸡蛋、彩椒炒鸡腿肉
辣椒炒鸡蛋、小炒黄牛肉、炒芙蓉蟹。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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