烹饪蒜苗带子炒鸡蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、微波炉、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱蒜苗带子炒鸡蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜苗带子炒鸡蛋、蒜苗带子炒鸡蛋、鱼子炒鸡蛋，柿子炒鸡蛋。
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以下是13位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜苗带子炒鸡蛋做法
材料
蒜苗1小把，鸡蛋2粒，新鲜带子10粒，米酒1小勺，盐适量，味精少许
做法
1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫
2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀
3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可
小诀窍
１、调鸡蛋的时候加入１勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法
２、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟
３、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大
蒜苗带子炒鸡蛋做法已被73人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜苗带子炒鸡蛋做法
材料
蒜苗1小把，鸡蛋2粒，新鲜带子10粒，米酒1小勺，盐适量，味精少许
做法
1、把鸡蛋打入一个大碗内，调入少许盐、味精和米酒，打散调匀至有些许小泡沫
2、蒜苗洗净后切成小段，带子横面对剖，然后放入调散的鸡蛋内打匀
3、炒锅内倒入适量油烧热，油热后倒如蛋液，待一面稍微凝固后再翻面划散，炒至蛋饼即可
小诀窍
１、调鸡蛋的时候加入１勺米酒即可去腥又可使蛋液膨胀，我外婆教我的，很好用的办法
２、带子如果较小，就不用对切了，对切的原因是怕太大不易熟
３、炒蛋的时候一定要等油热了后再倒入蛋液，这样炒出来的蛋才松软膨大
蒜苗带子炒鸡蛋做法已被42人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鱼子炒鸡蛋做法
材料
鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒
做法
1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；
2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；
3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；
4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。
小诀窍
**鱼子外层有薄膜，必须除去干净，否则很腥，而且口感会变得很干硬；
**尽量购买新鲜的鱼子才适合用来炒菜，清洗干净后用少许的料酒就能去腥。
**鱼子外观颜色暗淡的尽量不要买；
**鱼子里还含有丰富的油质，加入少许油用小火慢慢炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味。
鱼子炒鸡蛋做法已被22人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香芹叶子炒鸡蛋做法
材料
香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
做法
1.香芹洗净（这种香芹不是西芹），取叶子，带上一些茎也没关系。
2.红甜椒洗净，切小丁。
3.鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4.锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5.将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
小诀窍
1、这个菜最特别的是，将生抽和醋等调料入油烹制，这样的调味汁格外好吃。 2、蛋皮和香芹叶子切忌在水深火热的锅中停留太久，要如明星走秀般到锅里走个过场就好了。 因为蛋皮和香芹叶子都极易入味，而且入油时间越短，维生素破坏得越少。
香芹叶子炒鸡蛋做法已被81人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱柿子炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许（切沫），酱油1汤勺，白糖1汤勺
做法
1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。
4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）
5、加少许水，适量盐、味精，
6、出锅
柿子炒鸡蛋做法已被61人烹饪过！
小编整理994位网友投稿材料与蒜苗带子炒鸡蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒鸡蛋
第二种：蒜苗炒鸡蛋
第三种：笋子炒鸡
第四种：栗子炒鸡
第五种：青辣子炒鸡丁
第六种：栗子炒鸡
第七种：栗子炒鸡
第八种：大蒜苗炒鸡胸脯肉
第九种：鸡蛋炒蒜苗
第十种：鸡蛋炒蒜苗
小编结合13位厨师推荐再从393网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼片丝炒海带、佳偶天成、韭菜炒面线、青椒炒鸡翼、酱炒鸡亦球
客家炒鸡块、腰果炒鸡丁、白果炒鸡丁、宫保鸡丁
鸡腿菇炒鲜鱿、青椒鸡丁、什锦炒伊面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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