烹饪莲雾生炒肉片所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、调料瓶。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱莲雾生炒肉片做法
材料
梅花肉片200g，莲雾2个，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，红椒40g，蛋1/2个，太白粉1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.将梅花肉片放入碗中，加入调味料ａ拌匀备用。
2.香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。
3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。
4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料ｂ煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
莲雾生炒肉片做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱莲雾生炒肉片做法
材料
梅花肉片200g，莲雾2个，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，红椒40g，蛋1/2个，太白粉1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.将梅花肉片放入碗中，加入调味料ａ拌匀备用。
2.香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。
3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。
4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料ｂ煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
莲雾生炒肉片做法已被77人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱莲雾双脆芹做法
材料
莲雾2个，草虾10尾，小黄瓜1条，芹菜2支，盐水适量，盐1小匙，香油少许
做法
(1)将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干备用。
(2)草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀，划约1/2深。
(3)起油锅，用少许油加热，先放入芹菜段爆香，再放入草虾炒熟，依序放入小黄瓜略炒后，再放入莲雾拌炒均匀入味，即可盛起排入盘中就完成了。
莲雾双脆芹做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱莲雾做法
材料
梅花肉片200g，莲雾2个，生香菇2朵，青椒40g，姜5片，红椒40g，蛋1/2个，太白粉1大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，香油少许，水1大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.将梅花肉片放入碗中，加入调味料ａ拌匀备用。
2.香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。
3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。
4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料ｂ煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
莲雾做法已被26人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱生炒羊肉片做法
材料
羊肉400克 红辣椒1个 香菜1棵 大蒜8瓣 生姜1块 淀粉适量 食用油30克 香油小匙 料酒小匙 胡椒粉少许 豆瓣酱小匙 精盐1小匙 味精1小匙
做法
1.羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉，倒入料酒，用大火爆炒；
3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
生炒羊肉片做法已被85人烹饪过！
小编整理449位网友投稿材料与莲雾生炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生炒鲜干贝
第二种：花生炒龙珠
第三种：士林生炒花枝
第四种：生炒花枝
第五种：豉油生炒面
第六种：大肠生炒咸酸菜
第七种：生炒海蚌
第八种：生炒土豆丝
第九种：生炒田螺
第十种：生炒蒜苔肉
小编结合37位厨师推荐再从638网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡胸清炒蜜瓜、凤梨炒饭、蒜炒鲨鱼片、双椒爆腊肉、素炒雪里红
雪菜炒百页、沙茶炒鳗鱼、脆炒牛柳佐芋笋条、橄榄菜炒豆角
辣炒高丽菜肉片、香蜜小鱼、呛爆绿豆芽。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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