烹饪蚝油牛肉炒鼎边趖所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排气扇、开水器、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱蚝油牛肉炒鼎边趖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油牛肉炒鼎边趖、蚝油牛肉炒鼎边趖、素锦炒鼎边趖，蚝油牛肉炒米粉。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蚝油牛肉炒鼎边趖做法
材料
趖5两，牛里肌肉4两，芥兰菜4两，青葱1支，蒜头2粒，蚝油2大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.牛里肌肉切片，以所有腌料腌渍入味；芥兰菜洗净切段；蒜头、青葱切碎备用。
2.趖放入滚水中汆烫约3分钟后捞起，沥干水份备用。
4.爆炒蒜头、葱花等辛香料，置入作法2的趖及调味料拌炒后，再放入芥兰菜与作法3的牛肉片拌炒即可。
蚝油牛肉炒鼎边趖做法已被62人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蚝油牛肉炒鼎边趖做法
材料
趖5两，牛里肌肉4两，芥兰菜4两，青葱1支，蒜头2粒，蚝油2大匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，米酒1茶匙
做法
1.牛里肌肉切片，以所有腌料腌渍入味；芥兰菜洗净切段；蒜头、青葱切碎备用。
2.趖放入滚水中汆烫约3分钟后捞起，沥干水份备用。
3.油热锅，先将作法1的牛肉片过油后起锅备用。
4.爆炒蒜头、葱花等辛香料，置入作法2的趖及调味料拌炒后，再放入芥兰菜与作法3的牛肉片拌炒即可。
蚝油牛肉炒鼎边趖做法已被31人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱素锦炒鼎边趖做法
材料
趖5两，素肉丝1两，素虾仁2两，香菇2朵，荷仁豆2两，芹菜1棵，红萝卜适量，笋片适量，水1杯，盐1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.放入滚水中汆烫约3分钟后捞起，沥干水份备用。
2.素肉丝以冷水泡软后沥干水分；芹菜洗净切段，红萝卜洗净切丝备用。
3.热锅，放入所有材料（挫除外）拌炒至香，再加入作法1的趖略微拌炒，再放入调味料拌炒至全熟即可。
素锦炒鼎边趖做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱醡酱拌鼎边趖做法
材料
趖6两，猪绞肉4两，豆干2块，黑木耳1朵，虾米1两，青豆仁少许，红萝卜丁适量，青葱1支，水1/2杯，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，香油少许
做法
1.趖放入滚水中汆烫约5分钟至熟后，捞取沥干水分后备用。
2.虾米以温水浸泡约5分钟后，沥干水分并切碎；青豆仁、红萝卜丁洗净，切丁后放入滚中汆烫至熟；豆干、木耳洗净，切丁；青葱切段备用
3.热油锅，作法2的虾米、青葱爆香，加入绞肉拌炒略熟，再加入豆瓣酱、甜面酱继续炒至全熟，最后加入其余材料拌炒至熟，起锅前放入其余调味料拌匀即可。
醡酱拌鼎边趖做法已被70人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油牛肉炒米粉做法
材料
米粉250公克，牛里肌肉225公克，四季豆5支，笋丝1/2杯，红萝卜丝37公克，香菇2朵，葱1支，姜丝少许，高汤5杯，糖3大匙，胡椒粉1小匙 ，酱油3大匙，鸡粉2小匙，蚝油1大匙，太白粉1大匙，水1大匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙
做法
1. 米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。
2. 牛里肌肉切丝，拌入腌料腌至入味后，过油备用。
3. 四季豆段、笋丝汆烫备用。
蚝油牛肉炒米粉做法已被50人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与蚝油牛肉炒鼎边趖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油牛肉烩饭
第二种：蚝油牛肉
第三种：蚝油牛肉片
第四种：蚝油牛肉
第五种：蚝油牛肉
第六种：香煎蚝油牛肉
第七种：蚝油牛肉
第八种：蚝油牛肉
第九种：蚝油牛肉
第十种：蚝油牛肉烩饭
小编结合92位厨师推荐再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素锦炒鼎边趖、三色起士炒饭、莲雾生炒肉片、鸡胸清炒蜜瓜、凤梨炒饭
蒜炒鲨鱼片、素炒雪里红、雪菜炒百页、呛爆绿豆芽
沙茶炒鳗鱼、脆炒牛柳佐芋笋条、双椒爆腊肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：蚝油牛肉炒鼎边趖,蚝油牛肉炒鼎边趖,素锦炒鼎边趖,蚝油牛肉炒米粉
相关厨具产品推荐： 电磁炉、水吧操作台、油烟净化器、炒勺、冰柜 、盘子。
