烹饪和风鸡肉炒乌龙所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排气扇、传菜梯、斩切刀、叉子、护手器。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱和风鸡肉炒乌龙做法
材料
乌龙面200公克，干柠檬叶10公克，鸡腿肉1只，洋葱1/2颗，香菇丝20克，胡萝卜丝20克，姜丝5公克，高汤500cc，鲣鱼酱油2大匙，味醂2小匙，鸡精粉1小匙，盐1/3小匙，七味粉适量
做法
1.鸡腿去骨后，切成条状；洋葱切丝备用。
2.取一中华锅，放入调味料a的高汤煮至滚沸时，加入香柚叶以小火煮至高汤剩一碗，滤掉香柚叶取其汤汁备用。
3.另热一油锅，小火爆香洋葱，放入作法1的鸡肉条略炒过，加入调味料a及作法2的汤汁煮至滚沸，放入乌龙面以中火炒至汤汁稍干即起锅盛盘，食用前洒上七味粉即可。
和风鸡肉炒乌龙做法已被30人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱和风鸡肉炒乌龙做法
材料
乌龙面200公克，干柠檬叶10公克，鸡腿肉1只，洋葱1/2颗，香菇丝20克，胡萝卜丝20克，姜丝5公克，高汤500cc，鲣鱼酱油2大匙，味醂2小匙，鸡精粉1小匙，盐1/3小匙，七味粉适量
做法
1.鸡腿去骨后，切成条状；洋葱切丝备用。
2.取一中华锅，放入调味料a的高汤煮至滚沸时，加入香柚叶以小火煮至高汤剩一碗，滤掉香柚叶取其汤汁备用。
3.另热一油锅，小火爆香洋葱，放入作法1的鸡肉条略炒过，加入调味料a及作法2的汤汁煮至滚沸，放入乌龙面以中火炒至汤汁稍干即起锅盛盘，食用前洒上七味粉即可。
和风鸡肉炒乌龙做法已被99人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱猪肉炒乌龙面做法
材料
猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许
做法
1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。
2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。
3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。
4.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时，加入作法3的姜片、香菇丝炒香。
5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀，最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。
猪肉炒乌龙面做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒乌龙面做法
材料
乌龙面1人份，猪五花薄肉片60公克，洋葱1/3颗，高丽菜80公克，青椒40公克，黄甜椒40公克，红甜椒40公克，水40㏄，柴鱼酱油1大匙
做法
1.乌龙面汆烫后捞起、沥干，备用。
2.热锅，加入适量沙拉油，放入肉片炒至上色，再依序加入洋葱丝、高丽菜片、青椒丝、黄甜椒丝、红甜椒丝略炒均匀。
3.于作法2的锅中续加入作法1的乌龙面，再加入所有调味料充分拌炒均匀入味即可。
炒乌龙面做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒乌龙面便当做法
材料
1.乌龙面1人份，香菇丝2朵，鱼板3片，肉丝1大匙，洋葱丝1大匙，红萝卜丝少许，2.雪里红3大匙，蒜末1小匙，辣椒1小匙，3.姜丝少许，海带丝2大匙，4.黑甜豆1大匙，1.盐1/3小匙，酱油2小匙，乌醋2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，水2大匙，2.盐1/2小匙，糖1小匙，香油1小匙
做法
(1)先将菜洗净切好备用，再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等，略炒数下，再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火，即可盛起放入便当中。
炒乌龙面便当做法已被18人烹饪过！
小编整理171位网友投稿材料与和风鸡肉炒乌龙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉炒乌冬面
第二种：咖喱牛肉炒乌冬面
第三种：黑椒牛肉炒乌冬面
第四种：牛肉炒乌冬面
第五种：风鸡
第六种：新疆风鸡排
第七种：风鸡菜饭
第八种：风鸡斩肉
第九种：自制风鸡
第十种：快炒乌鱼腱
小编结合60位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式泡菜炒面、炒银针粉、台式米粉炒、雪菜烤鸭丝焖炒米粉、干炒牛河
双合炒里肌、蚝油牛肉炒鼎边趖、素锦炒鼎边趖、三色起士炒饭
莲雾生炒肉片、鸡胸清炒蜜瓜、香炒蛤蛎。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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