烹饪港式炒伊面所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆腐机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱港式炒伊面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐港式炒伊面、港式炒伊面、什锦炒伊面，海鲜厦门伊面。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱港式炒伊面做法
材料
伊面150公克，韭黄段50公克，香菇丝30公克，扁鱼末1小匙，高汤130㏄，老抽1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，香油1小匙
做法
1.伊面以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2.热油锅，放入作法1的伊面及香菇丝以中火快炒数下，再加入调味料a及扁鱼末以大火炒至汤汁快收干时，再加入韭黄段拌炒均匀，起锅前滴入香油拌匀即可。
港式炒伊面做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱港式炒伊面做法
材料
伊面150公克，韭黄段50公克，香菇丝30公克，扁鱼末1小匙，高汤130㏄，老抽1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，香油1小匙
做法
1.伊面以沸水汆烫后捞起沥干备用。
2.热油锅，放入作法1的伊面及香菇丝以中火快炒数下，再加入调味料a及扁鱼末以大火炒至汤汁快收干时，再加入韭黄段拌炒均匀，起锅前滴入香油拌匀即可。
港式炒伊面做法已被39人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱什锦炒伊面做法
材料
伊面，鸡腿菇，豆芽，洋葱，韭菜，西葫芦盐，蚝油，生抽，香油
做法
1、面用水煮熟备用。
2、坐锅点火倒油，放入鸡腿菇炒匀后加入伊面，放入豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦翻炒片刻，加入调料炒香即可。
什锦炒伊面做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菜花蕃茄伊面做法
材料
伊面1包，菜花0.5个，蕃茄2个，洋葱0.5个，香菜适量，橄榄油1小匙，盐1小匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒0.125小匙，淡奶油30毫升，清汤1碗，意大利混合香料适量
做法
1.洋葱、蕃茄去皮、菜花洗净切成小块；
2.菜花用水焯一下；伊面下锅煮八分熟待用；
3.平底锅内倒橄榄油，将洋葱爆香后，倒入蕃茄、菜花翻炒，加蕃茄酱拌匀；
4.放入淡奶油和清汤炖煮3—5分钟；
5.加盐、黑胡椒搅拌，撒上少许意大利混合香料，即可出锅。
小诀窍
1.蕃茄去皮的话，只需要用热水烫一下，去皮就很方便了。 2.菜花焯水时加少许盐。 3.煮完的伊面拌上点橄榄油，防止面条成坨打结。
菜花蕃茄伊面做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱海鲜厦门伊面做法
材料
鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜，泡面
做法
1.煮好开水，把鱿鱼，虾，鱼丸，肉片，青菜依次煮熟。捞起备用。
2.再把泡面放下去，煮好，加泡面料。装起。把菜放下去就好了。
海鲜厦门伊面做法已被48人烹饪过！
小编整理131位网友投稿材料与港式炒伊面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：瑶柱茄子伊面
第二种：海鲜伊面
第三种：花蟹焗伊面
第四种：干烧伊面
第五种：鸿图伊面
第六种：沙锅伊面蟹
第七种：黄油膏蟹伊面
第八种：伊面飘香鸡
第九种：一品伊面鱼头
第十种：xo酱伊面
小编结合80位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上海鸡丝炒面、铁板炒面、上海炒粗面、云南炒面、广炒面
兰州鲁汁牛肉炒面、青海羊肉炒面片、豉油皇炒面、马来三巴酱炒面
潮州三宝炒面线、海鲜乌龙炒面、叉烧炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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