烹饪芥兰鱼片炒面所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、双门冰箱、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱芥兰鱼片炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥兰鱼片炒面、芥兰鱼片炒面、芥兰鱼片炒面，玉兰鱼丝。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1273人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱芥兰鱼片炒面做法
材料
港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，太白粉1+1/2小匙，水15㏄，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2.肉片以调味料d抓拌均匀；葱切段；调味料b调匀成太白粉水备用。
3.一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4.起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料b快炒数下，加入调味料a以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
芥兰鱼片炒面做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱芥兰鱼片炒面做法
材料
a.港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，b.芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，a.高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，b.太白粉1+1/2小匙，水15㏄，c.香油1小匙，d.太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法
1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2鱼肉片以调味料d抓拌均匀；葱切段；调味料b调匀成太白粉水备用。
3取一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4另起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料b快炒数下，加入调味料a以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
芥兰鱼片炒面做法已被92人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱芥兰鱼片炒面做法
材料
港式生面150公克，鱼肉片200公克，姜片20公克，葱2根，芥兰菜6棵，草菇60公克，笋片30公克，胡萝卜片30公克，高汤250㏄，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒粉少许，太白粉1+1/2小匙，水15㏄，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1/2个，盐少许
做法
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干，再放入烧热的油锅中，以小火煎至双面微焦，捞起沥干油份后盛盘，用筷子摊松备用。
2.肉片以调味料d抓拌均匀；葱切段；调味料b调匀成太白粉水备用。
3.一中华锅，放入适量油至能淹过鱼片的高度，以中火烧热，放入鱼片稍微过油后即捞起，沥干油份备用。
4.起一锅以小火爆香姜片、葱段，转中火，再放入材料b快炒数下，加入调味料a以大火煮至滚，再加入作法3的鱼片并以太白粉水勾芡，起锅前滴入香油拌匀，盛起淋在作法1的面上即可。
芥兰鱼片炒面做法已被61人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芥兰鱼片汤做法
材料
3碗水750毫升，芥兰，鱼片，鱼味浓汤宝1块
做法
1、芥兰去外皮，洗净备用。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入鱼味浓汤宝浓一块，搅拌至完全溶解。
3、放入芥兰和鱼片，煮熟后即可。
芥兰鱼片汤做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱玉兰鱼丝做法
材料
用料净鱼肉200克，玉兰片60克，韭黄25克，香油、精盐、葱、姜、水淀粉、味精、香菜、料酒、植物油各适量。
做法
1、将葱、姜切成丝，韭黄、香粟切段。
2、将鱼肉切成丝。
3、鱼丝入大碗，加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火，加油烧热，入葱、姜丝炝锅，加入鱼丝煸炒，再加玉兰片和韭黄、香菇，炒熟后淋入香油即可。
玉兰鱼丝做法已被21人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与芥兰鱼片炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼片炒鲜笋
第二种：鱼片炒春笋
第三种：蚝油芥兰
第四种：芥兰炒豆腐
第五种：清炒芥兰
第六种：芥兰炒腊味
第七种：芥兰牛肉盖面
第八种：清炒芥兰
第九种：蚝油芥兰炒肉
第十种：芥兰菜杆炒肉片
小编结合63位厨师推荐再从833网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
台式什锦大面炒、xo酱香辣炒面、港式炒伊面、上海鸡丝炒面、铁板炒面
上海炒粗面、广炒面、兰州鲁汁牛肉炒面、叉烧炒面
青海羊肉炒面片、豉油皇炒面、云南炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1273人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芥兰鱼片炒面,芥兰鱼片炒面,芥兰鱼片炒面,玉兰鱼丝
相关厨具产品推荐： 微波炉、制冰机、油烟净化器、蒸锅、蒸箱 、盘子。
