烹饪蹄筋炒什锦所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、面条机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱蹄筋炒什锦做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蹄筋炒什锦、蹄筋炒什锦、蹄筋炒什锦，辣炒什锦藕丁。
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以下是72位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蹄筋炒什锦做法
材料
猪蹄筋2条，小黄瓜1条，红萝卜10片，豆腐1块，香菇3朵，高汤2/3杯，蒜末1/2大匙，辣椒1根，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油1/3大匙，太白粉2/3大匙，水2大匙
做法
1.)猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。
2.)将材料(2)分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。
3.)起油锅加入材料(4)爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1)，煮沸后改中火略焖，再将调味料(2)拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。
蹄筋炒什锦做法已被52人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蹄筋炒什锦做法
材料
材料1.猪蹄筋2条，
做法
(1)猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。
(2)将材料(2)分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。
(3)起油锅加入材料(4)爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1)，煮沸后改中火略焖，再将调味料(2)拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。
蹄筋炒什锦做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蹄筋炒什锦做法
材料
猪蹄筋2条，小黄瓜1条，红萝卜10片，豆腐1块，香菇3朵，高汤2/3杯，蒜末1/2大匙，辣椒1根，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油1/3大匙，太白粉2/3大匙，水2大匙
做法
1.)猪蹄筋以温水浸泡过夜，再换2倍清水，隔水蒸四小时至绵软后切段备用。
2.)将材料(2)分别洗净，小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。
3.)起油锅加入材料(4)爆香，再加入香菇片略炒，然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1)，煮沸后改中火略焖，再将调味料(2)拌匀，淋上芶芡拌炒均匀，盛起即可食用。
蹄筋炒什锦做法已被81人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱京葱蹄筋炒纽西兰青口做法
材料
调料：拍蒜、葱度各5克，白醋1克，老干妈豆豉3克，黄油3克，日本烧汁5克，生粉0.5克，湿淀粉0.5克，色拉油10克，盐、味粉各1克。
做法
1、京葱切长3厘米的段；泰椒切圈；青口洗净控水，加盐、味粉腌渍5分钟，拍上生粉。
2、锅入黄油，小火烧化后放入青口小火煎1分钟至出香，取出备用。
3、烧内下色拉油，烧至七成热时下拍蒜、葱度小火炒香，下青口、京葱、蹄筋、泰椒圈大火翻匀，入白醋、豆豉、烧汁调味，用湿淀粉勾芡后立即出锅，装入烧热的沙煲内即可。
小诀窍
特点：口味微酸微辣，香味浓郁。
京葱蹄筋炒纽西兰青口做法已被61人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒什锦藕丁做法
材料
藕1小节，牛肉早餐肠8根，熏干1块，青红椒各半个，老干妈辣酱1匙，盐适量
做法
1.藕切丁，豆腐干切丁；青红椒切丁；火腿肠切丁；
2.锅中倒入油，加入豆腐丁，大火煸炒2分钟，直到豆腐丁表面成微黄色；
3.加入藕丁，翻炒3分钟，翻炒均匀；
辣炒什锦藕丁做法已被30人烹饪过！
小编整理323位网友投稿材料与蹄筋炒什锦相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣炒什锦丁
第二种：藕片炒什锦
第三种：炒什锦
第四种：泡菜炒什锦
第五种：虾仁炒什锦饭
第六种：炒什锦菜
第七种：炒什锦（三）
第八种：炒什锦（四）
第九种：炒什锦
第十种：辣炒什锦藕丁
小编结合72位厨师推荐再从172网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油炒腊肠、虾夷葱炒野菇、川汁炒虾仁、什锦炒海鲜、蚝油炒芥兰
锦绣炒面、蒜苗炒双花、越南炒椰奶饭、地中海香料坚果炒饭
咖哩芝士焗炒饭、蒜苗炒鲨鱼、广式香炒面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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