烹饪鲜虾仁油饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱鲜虾仁油饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾仁油饭、鲜虾仁油饭、虾仁油豆腐，干贝丝芥菜心油饭。
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以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲜虾仁油饭做法
材料
长糯米300公克，箭虾50公克，干香菇4朵，干虾米50公克，老姜10公克，蛋1颗，海苔丝适量，盐1小匙，麻油3大匙，蚝油1大匙，酱油膏3大匙，米酒1大匙，水20cc
做法
1.长糯米洗净，以冷水浸泡约2小时，捞起沥干水份，均匀铺在蒸笼里的纱布上，先以大火蒸约5分钟，再转中火蒸约5∼10分钟至米芯完全透明即可取出备用。
2.老姜洗净、切末；香菇、虾米洗净，分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干，香菇去蒂、切丝备用。
3.箭虾去壳，先在虾背上划一刀(但不切断)，以牙签挑除肠泥，再清洗干净备用。
4.热油锅，蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平，煎成蛋皮后起锅并切丝备用。
5.热锅，倒入麻油加热，爆香作法2的姜末、虾米，再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。
6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5∼10分钟即可取出，铺上蛋丝及海苔丝即可。
鲜虾仁油饭做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲜虾仁油饭做法
材料
长糯米300公克，箭虾50公克，干香菇4朵，干虾米50公克，老姜10公克，蛋1颗，海苔丝适量，盐1小匙，麻油3大匙，蚝油1大匙，酱油膏3大匙，米酒1大匙，水20cc
做法
1.长糯米洗净，以冷水浸泡约2小时，捞起沥干水份，均匀铺在蒸笼里的纱布上，先以大火蒸约5分钟，再转中火蒸约5∼10分钟至米芯完全透明即可取出备用。
2.老姜洗净、切末；香菇、虾米洗净，分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干，香菇去蒂、切丝备用。
3.箭虾去壳，先在虾背上划一刀(但不切断)，以牙签挑除肠泥，再清洗干净备用。
4.热油锅，蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平，煎成蛋皮后起锅并切丝备用。
5.热锅，倒入麻油加热，爆香作法2的姜末、虾米，再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。
6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5∼10分钟即可取出，铺上蛋丝及海苔丝即可。
鲜虾仁油饭做法已被72人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾仁油豆腐做法
材料
油豆腐（真空包装）一袋，虾仁30g，牛角青椒半只，盐 香油 蒜末。
做法
1，油豆腐开封切三角块，虾仁过料酒码10分钟，青椒切成圈；
2，热锅热油，先把虾仁炒一炒，稍稍变红色起盘待用；
3，余油入蒜末稍稍爆香，入油豆腐和青椒炒，最后入虾仁翻炒；
4，起锅前滴香油。
虾仁油豆腐做法已被52人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱台式五香油饭做法
材料
糯米9杯，水5杯，小红葱头，三层肉，香菇，尤鱼干，虾米，香菜，食用油，麻油适量，蚝油，黑胡椒粒，五香粉
做法
1.小红葱头切末三层肉切丝，香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。
2.热锅放油，油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝，虾米拌炒，然后加入五香粉，黑胡椒粒再炒，炒出香后加入香菇丝，尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。
3.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味，.逐量加入到拌均匀，并拌入香菜。火侯不能太大，要搅动一下，免得焦底，熄火拌也行啦!
台式五香油饭做法已被32人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱干贝丝芥菜心油饭做法
材料
糯米，干贝，小红葱，三层肉，虾米，芥菜心，油，酒，蚝油，黑椒粒
做法
1.热锅下油油热放入葱头末炒香后，下三层肉丝炒出油后再倒入干贝丝爆香煸干，下黑椒粒，蚝油，冰糖.倒少许米酒.放一杯水.
2.煮好的饭趁热马上盛到锅，因为热的米饭在拌料的时候才能入味.逐量加入到拌均匀.倒入已过水的芥菜心丝，火侯不能太大，要搅动一下免得焦底.
干贝丝芥菜心油饭做法已被92人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与鲜虾仁油饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油饭
第二种：油饭
第三种：油饭
第四种：台式油饭
第五种：虾油饭
第六种：油饭
第七种：腊味油饭
第八种：腊肠油饭
第九种：月子餐之台湾油饭
第十种：电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭
小编结合43位厨师推荐再从754网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣味炒面、三杯酱炒意面、星州炒公仔面、葱烧炒面、炸酱炒油面
台式沙茶炒面、酱油风味奶油炒乌龙、炒乌龙、寿喜酱炒乌龙
炒乌龙面、炒土司饭、姜丝炒面肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：鲜虾仁油饭,鲜虾仁油饭,虾仁油豆腐,干贝丝芥菜心油饭
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