烹饪客家炒米苔目所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温售饭台、制冰机、去皮机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、剪刀、护手器。
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以下是18位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱客家炒米苔目做法
材料
主料：米苔目150公克，肉丝80公克，香菇丝30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，
做法
1、热油锅，以小火爆香红葱头，放入肉丝、香菇丝略炒一下；
2、再放入所有调味料拌匀，转中火，加入米苔目炒至汤汁收干；
3、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。
客家炒米苔目做法已被77人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱客家炒米苔目做法
材料
主料：米苔目150公克，肉丝80公克，香菇丝30公克，豆芽 40公克，菜段20公克，
做法
1、热油锅，以小火爆香红葱头，放入肉丝、香菇丝略炒一下；
2、再放入所有调味料拌匀，转中火，加入米苔目炒至汤汁收干；
3、最后放入韭菜段及豆芽略炒入味即可。
客家炒米苔目做法已被47人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱客家米苔目煎肉饼做法
材料
材料1：福菜100公克、豬絞肉350公克、蒜頭2粒、辣椒1/2根、香菜2根
做法
1、先将福菜洗净，再放入冷水中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状备用。
2、将蒜头、辣椒、香菜都切成碎状，备用。
3、把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。
4、取一个容器，再加入猪绞肉、米苔目、福菜以及作法2中的所有材料，搅拌均匀，再将肉摔成出筋。
5、再朔型至圆形压扁，放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟。
6、再将煎好的福菜肉饼放在上面，最后加入装饰物香菜即可。
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客家米苔目煎肉饼做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉丝炒米苔目做法
材料
米苔目300公克，肉丝150公克，红萝卜20公克，黑木耳20公克，韭菜花100公克，红葱末20公克，虾皮10公克，a.猪油1小匙，太白粉少许，b.盐少许，鸡粉少许
做法
1.肉丝加入调味料a腌约10分钟，备用。
2.红萝卜、黑木耳各切丝；韭菜花切段，备用。
3.起一锅，于锅中放入2大匙油烧热后，放入红葱末、虾皮一起爆香。
4.再放入作法1的肉丝一起炒熟后取出，备用。
5.于作法4的锅中，放入作法2的红萝卜丝、黑木耳丝一起拌炒均匀，再加入少许的水。
6.再放入作法4的肉丝与韭菜花、米苔目一起拌炒均匀，加入调味料b一起煮至入味即可。
肉丝炒米苔目做法已被86人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱绿豆米苔目做法
材料
米苔目200公克，熟绿豆2大匙，糖水1杯，香蕉油2∼3滴，碎冰1/2杯
做法
(1)米苔目用冰开水冰镇一下，沥干水份后，放在碗内，再加入熟绿豆。
(2)调味料调匀后，放入碗中，与作法(1)的材料混合均匀即可。
绿豆米苔目做法已被55人烹饪过！
小编整理909位网友投稿材料与客家炒米苔目相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家炒茄子
第二种：客家炒东坡
第三种：客家炒面
第四种：渔家炒米粉
第五种：农家炒米粉
第六种：皇家炒饭
第七种：皇家炒饭
第八种：农家炒肥肠
第九种：私家炒面
第十种：客家酿豆腐
小编结合18位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
上海炒粗面、福建炒虾面、荷叶肉丝炒饼、鲜虾仁油饭、辣味炒面
三杯酱炒意面、葱烧炒面、炸酱炒油面、台式沙茶炒面
姜丝炒面肠、酱油风味奶油炒乌龙、星州炒公仔面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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