烹饪银芽炒豆干所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、新风系统、开水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
炒菜菜谱银芽炒豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银芽炒豆干、银芽炒豆干、韭菜豆芽炒豆干，银芽炒鲜奶。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱银芽炒豆干做法
材料
五香豆干150公克，银芽150公克，红萝卜丝15公克，西芹100公克，猪肉丝80公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，太白粉水适量，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，香油少许，太白粉1小匙，酱油1小匙，米酒1/2大匙
做法
1.五香豆干切丝；西芹切丝，备用。
2.猪肉丝以腌料腌10分钟后，放入热油锅中过油，捞出沥干备用。
3.将银芽、红萝卜丝和作法1的西芹丝放入沸水中汆烫一下，捞出沖冷水，沥干备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末以中火爆香，再放入作法1的五香豆干丝拌炒，再加入作法2的猪肉丝和作法3的银芽、红萝卜丝和西芹丝及所有调味料拌炒入味，最后加入太白粉水勾芡即可。
银芽炒豆干做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱银芽炒豆干做法
材料
五香豆干150公克，银芽150公克，红萝卜丝15公克，西芹100公克，猪肉丝80公克，沙拉油2大匙，蒜末10公克，太白粉水适量，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，香油少许，太白粉1小匙，酱油1小匙，米酒1/2大匙
做法
1.五香豆干切丝；西芹切丝，备用。
2.猪肉丝以腌料腌10分钟后，放入热油锅中过油，捞出沥干备用。
3.将银芽、红萝卜丝和作法1的西芹丝放入沸水中汆烫一下，捞出沖冷水，沥干备用。
4.热锅，放入2大匙沙拉油烧热，将蒜末以中火爆香，再放入作法1的五香豆干丝拌炒，再加入作法2的猪肉丝和作法3的银芽、红萝卜丝和西芹丝及所有调味料拌炒入味，最后加入太白粉水勾芡即可。
银芽炒豆干做法已被35人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭菜豆芽炒豆干做法
材料
韭菜2根(切段)
做法
1韭菜洗淨,綠豆芽洗淨後去頭尾的根,一起泡水備用(豆芽菜不拔頭尾也可,但口感會較差)
2熱鍋熱油後,下蒜片爆香,再入豆乾炒至變黃
3再將瀝乾水份的韭菜和豆芽菜下鍋大火炒30秒,再下醋,盐,鸡粉,白胡椒粉,炒到豆芽菜有點出水不用太久即可
韭菜豆芽炒豆干做法已被15人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱银芽炒鸡丝做法
材料
鸡胸肉150公克，豆芽菜400公克，青椒30公克，辣椒15公克，蒜末10公克，a.盐1/3小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许，b.香油少许，油2大匙，米酒1大匙，盐少许，太白粉1/2大匙
做法
1.鸡胸肉洗净、切丝放入腌料搅拌均匀，腌约10分钟，再放入油锅中过油一下、捞出沥油备用。
2.豆芽菜挑掉头、尾部；青椒、辣椒切丝，备用。
3.热一锅，倒入油，放入蒜末，爆香，放入作法2的豆芽、辣椒丝、青椒丝快炒数下。
4.再放入作法1的鸡丝、调味料a拌炒均匀，最后淋上香油拌匀即可。
银芽炒鸡丝做法已被18人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱银芽炒鲜奶做法
材料
主料：绿豆芽160克，鸡蛋清100克，牛奶250克，
做法
1.姜洗净去皮切丝；
2.火腿剁碎成蓉待用；
3.烧锅至大热，下油，爆香姜丝、银芽（绿豆芽），快兜数下，取出沥干水分；
4.鲜奶、蛋清加盐、胡椒粉、干淀粉拌匀；
5.锅上火下油烧热，倒入上列材料及银芽，兜炒至凝固，上碟撒金华火腿蓉即成。
小诀窍
银芽炒鲜奶做法已被88人烹饪过！
小编整理597位网友投稿材料与银芽炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银芽炒虾干
第二种：银芽炒鳝丝
第三种：银芽炒熟三鲜
第四种：韭菜银芽炒鳝丝
第五种：家常炒之豆干豆芽炒肉丝儿
第六种：豆芽炒豆腐
第七种：炒豆芽&豆芽炒虾仁
第八种：新派绿豆芽炒豆腐皮
第九种：绿豆芽炒豆腐
第十种：熏肉洋葱炒豆干
小编结合86位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒豆干条、海带丝炒白干丝、豆皮炒蕃茄、豆干炒韭菜、姜丝炒面肠
韭菜炒豆干丝、酱爆干丁、炒豆包、豆干炒肉丝
酸菜炒素肚、酱炒面肠、炒素鸡米。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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