烹饪辣炒鱿鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱辣炒鱿鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣炒鱿鱼、韩式辣炒鱿鱼、辣炒鱿鱼，辣炒鱿鱼须。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱辣炒鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼1/2尾，西芹150g，红萝卜30g，蒜末1大匙，姜末1大匙，葱1根，红辣椒末2大匙，太白粉水适量，a.酱油1大匙，糖1/2大匙，辣豆瓣酱1大匙，蕃茄酱2大匙，辣椒粉1/4大匙，b.米酒1大匙，辣油少许
做法
1.西芹、红萝卜切片；葱切段；鱿鱼从内侧切花刀。
2.将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热油锅，加入所有调味料a一起爆香炒至辣味溢出。
4.于作法3锅内加入作法1、2的所有材料以及调味料b，转大火一起快炒约20秒，再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。
辣炒鱿鱼做法已被35人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韩式辣炒鱿鱼做法
材料
鱿鱼1条，洋葱1/2个，蒜、少许，姜少许，韩式辣椒酱3大勺，料酒3大勺，盐1/2小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，炒熟白芝麻少许
做法
1、洋葱、蒜、姜切末。
2、鱿鱼去除表皮和内脏，洗净后竖向切成条状。
3、鱿鱼加入调料和洋葱、姜、蒜末腌制2个小时以上。
4、锅中到油烧热，将洋葱丝放入煸炒出香味。
5、再将腌制好的鱿鱼和腌料一起倒入锅中大火翻炒。
6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香即可。
小诀窍
1、鱿鱼身体部分竖向切条，炒的时候会自然卷起，当然也可以横着切圈或者刀工厉害的话切成十字花刀也很漂亮。
2、鱿鱼在制作过程中，不太容易入味，所以最好能多腌制几个小时。腌制的时候记得要放入冰箱冷藏保存。
3、鱿鱼很容易炒老，所以要大火快炒才能保持鱿鱼鲜嫩的口感。
4、韩式辣椒酱颜色看起来很火爆，其实辣度倒还好，喜欢吃辣的可以在爆香洋葱的时候加几个干辣椒一起煸炒让辣味更足。
韩式辣炒鱿鱼做法已被94人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣炒鱿鱼做法
材料
鲜鱿鱼1/2尾，西芹150g，红萝卜30g，蒜末1大匙，姜末1大匙，葱1根，红辣椒末2大匙，太白粉水适量，a.酱油1大匙，糖1/2大匙，辣豆瓣酱1大匙，蕃茄酱2大匙，辣椒粉1/4大匙，b.米酒1大匙，辣油少许
做法
1.西芹、红萝卜切片；葱切段；鱿鱼从内侧切花刀。
2.将作法1的西芹片、红萝卜片过水汆烫后捞起、沥干备用。
3.热油锅，加入所有调味料a一起爆香炒至辣味溢出。
4.于作法3锅内加入作法1、2的所有材料以及调味料b，转大火一起快炒约20秒，再倒入太白粉水芶薄芡即可熄火、盛盘。
辣炒鱿鱼做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣炒鱿鱼头 。做法
材料
原料：鱿鱼头，葱，蒜，干辣椒
做法
1：将鱿鱼头除去鱼眼和牙齿，然后洗净切成段。
放锅中焯水，变色打弯即捞出。
2：将葱、蒜、干辣椒分别切好。
锅中热油，放入葱、蒜、辣椒爆香味。
3：再倒入老抽跟少许料酒，放入鱿鱼头快速翻炒片刻即可。
辣炒鱿鱼头 。做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣炒鱿鱼须做法
材料
鱿鱼，辣酱，酱油，面酱，一勺辣椒粉，一勺孜然粉
做法
1、把鲜鱿鱼洗干净去皮；
辣炒鱿鱼须做法已被82人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与辣炒鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣炒鱿鱼
第二种：鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
第三种：西芹炒鱿鱼
第四种：辣酱炒鱿鱼丝
第五种：洋葱青椒炒鱿鱼
第六种：清炒鱿鱼
第七种：圆椒炒鱿鱼须
第八种：香芹炒鱿鱼
第九种：辣椒炒鱿鱼
第十种：豉椒炒鱿鱼须
小编结合10位厨师推荐再从431网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜炒面、豉油皇炒面、白果炒花枝捲、章鱼炒饭、虾酱炒饭
泰式辣味炒中卷、芹菜炒鱿鱼、炒三鲜、炒风螺
xo酱炒鲜鱿、豌豆炒中卷、炒软丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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