烹饪柴鱼片炒山苦瓜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱柴鱼片炒山苦瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柴鱼片炒山苦瓜、柴鱼片炒山苦瓜、山苦瓜镶肉，千岛山苦瓜。
（中华厨具网 建议，再次对70位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3070人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱柴鱼片炒山苦瓜做法
材料
山苦瓜200公克，柴鱼片15公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.山苦瓜洗净切片；蒜头切片。
2.煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
4.放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。
柴鱼片炒山苦瓜做法已被39人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱柴鱼片炒山苦瓜做法
材料
山苦瓜200公克，柴鱼片15公克，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.山苦瓜洗净切片；蒜头切片。
2.煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
4.放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。
柴鱼片炒山苦瓜做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱山苦瓜镶肉做法
材料
山苦瓜500公克，绞肉200公克，蒜末20公克，葱末20公克，辣椒丝10公克，太白粉少许，蚝油2大匙，高汤100cc，鸡粉1/4小匙，太白粉水少许，香油少许，酱油1大匙，米酒1大匙，砂糖1/2小匙，盐1/4小匙，太白粉少许
做法
1.山苦瓜洗净后去蒂，对半切开后，再用汤匙挖出籽及薄膜备用。
2.取一容器，放入绞肉、蒜末、葱末及所有腌料用手捉拌均匀，腌15分钟备用。
3.取作法1的山苦瓜先于内外抹上一层薄薄的太白粉，再填入作法2的绞肉后再抹上少许太白粉备用。
4.起锅，放入足以盖过苦瓜的油量，烧热至160℃时，先放入作法3的镶肉山苦瓜以小火油炸约2分钟即捞起沥油，再放入蒸笼中以大火蒸约20分钟取出摆盘。
5.另取一锅，倒入100cc的高汤、蚝油、鸡粉煮滚后，放入太白粉水芶芡，再滴入香油拌匀起锅，淋在作法4的山苦瓜镶肉上，最后再放上辣椒丝即可。
山苦瓜镶肉做法已被68人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱山苦瓜饭盅做法
材料
山苦瓜1斤，绞肉2两，白米1/2杯，水2/3杯，红萝卜丁1大匙，蒜末1大匙，香菇丁1又1/2大匙，盐少许，酱油膏少许，胡椒少许，香油少许，糖少许，沙拉油少许
做法
(1)将山苦瓜洗净后，切对半至蒂头处但是不能分开，再去除苦瓜籽备用。
(2)将白米洗净，再加入盐、胡椒、香油及其他材料全部一起搅拌均匀，蒸熟后即可起锅备用。
(3)将山苦瓜打开，放入适量的什锦饭，盖密后即可烤。
(4)将酱油膏、糖、沙拉油拌匀成酱料。山苦瓜排放在烤网上烧烤，并刷上酱料入味，翻烤两面至山苦瓜熟透变软后即可食用。
山苦瓜饭盅做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱千岛山苦瓜做法
材料
山苦瓜1/2条，沙拉油少许，酱汁材料：少许，洋葱末2小匙，酸黄瓜末1小匙，美乃滋2大匙，蕃茄酱1大匙
做法
1.山苦瓜切圈状，去籽后放入滚水中，加少许沙拉油烫熟，泡冰水冰镇，沥干后装盘。
2.将酱汁材料混合拌匀成千岛酱，淋于冰凉的苦瓜上即可。
千岛山苦瓜做法已被18人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与柴鱼片炒山苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼片炒蛋-下饭菜
第二种：鱼片炒青蔬
第三种：鱼片炒鲜笋
第四种：鱼片炒春笋
第五种：肉片炒苦瓜
第六种：柴鱼节瓜煲猪肉
第七种：柴鱼花生麦粥
第八种：山葵柴鱼茶泡饭
第九种：紫菜柴鱼米饭团
第十种：柴鱼芥末籽鸡排
小编结合70位厨师推荐再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸蛋炒苦瓜、辣炒脆黄瓜、西洋梨炒肉丝、蕃石榴炒腰果、香瓜炒素鸡
综合干果炒肉、凤梨炒木耳、菠萝炒饭、咖哩凤梨炒饭
凤梨炒虾仁、凤梨海鲜炒饭、咖哩凤梨炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3070人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：柴鱼片炒山苦瓜,柴鱼片炒山苦瓜,山苦瓜镶肉,千岛山苦瓜
