烹饪蚝油炒茄子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、水果刀、筷子、铲勺。
炒菜菜谱蚝油炒茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油炒茄子、蚝油炒茄子、新派香油炒茄子，鲍鱼菇蚝油炒美生菜。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蚝油炒茄子做法
材料
茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙
做法
1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。
蚝油炒茄子做法已被62人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蚝油炒茄子做法
材料
茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙
做法
1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。
蚝油炒茄子做法已被31人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱新派香油炒茄子做法
材料
长茄子1个，香菜2颗，大蒜4-5瓣，香油，生抽，醋，盐，味精（可不放）
做法
1、将茄子连皮切成长条状。
2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右。
3、香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。
4、蒸好的茄子，加入蒜泥、香菜碎、香油、生抽、醋、盐、味精拌匀即可
新派香油炒茄子做法已被11人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蚝油炒腊肠做法
材料
腊肠2条，马铃薯1个，南瓜4两，蒜末1/2大匙，蚝油2大匙
做法
(1)南瓜去籽切块，与腊肠一起放入电锅蒸15分钟备用。蒸好的腊肠切斜片备用。
(2)马铃薯洗净，去皮切块，入锅炒熟或炸熟备用。
(3)另起油锅爆香蒜末，随及放入腊肠、马铃薯、南瓜，再加入蚝油拌炒均匀入味，即可盛起食用。
蚝油炒腊肠做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲍鱼菇蚝油炒美生菜做法
材料
鲍鱼菇100公克，美生菜250公克，姜10公克，橄榄油1茶匙，素蚝油2大匙，水1/2杯，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.鲍鱼菇洗净切小片；美生菜洗净切块；姜切片。
鲍鱼菇蚝油炒美生菜做法已被40人烹饪过！
小编整理312位网友投稿材料与蚝油炒茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油炒三菇
第二种：蚝油炒饭
第三种：湘味小炒茄子
第四种：随便炒茄子
第五种：辣炒茄子丁
第六种：客家炒茄子
第七种：泰式炒茄子
第八种：红茄炒茄子
第九种：五味汁炒茄子
第十种：尖椒炒茄子
小编结合92位厨师推荐再从373网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊炒丝瓜、姜丝炒丝瓜、蛤蜊炒丝瓜、蕃茄肉酱炒紫茄、清炒瓢瓜
什锦炒土司丁、泰式炒茄子、南瓜火腿饭、红茄炒茄子
柴鱼片炒山苦瓜、咸蛋炒苦瓜、姜丝炒冬瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：蚝油炒茄子,蚝油炒茄子,新派香油炒茄子,鲍鱼菇蚝油炒美生菜
