烹饪炸酱炒高丽菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱炸酱炒高丽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸酱炒高丽菜、炸酱炒高丽菜、培根辣炒高丽菜干，辣豆瓣炒高丽菜苗。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炸酱炒高丽菜做法
材料
高丽菜400公克，红萝卜片20公克，芹菜段40公克，鲜香菇1朵，蒜片5公克，辣椒片5公克，炸酱1大匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒少许
做法
1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥干，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片，再加入炸酱炒香，续加入作法1的材料与其余调味料，拌炒均匀至入味即可。
炸酱炒高丽菜做法已被89人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炸酱炒高丽菜做法
材料
高丽菜400公克，红萝卜片20公克，芹菜段40公克，鲜香菇1朵，蒜片5公克，辣椒片5公克，炸酱1大匙，鸡粉1/4小匙，盐少许，米酒少许
做法
1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟，再放入芹菜段略烫一下，立刻捞起沥干，备用。
2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片，再加入炸酱炒香，续加入作法1的材料与其余调味料，拌炒均匀至入味即可。
炸酱炒高丽菜做法已被69人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱培根辣炒高丽菜干做法
材料
培根30公克，高丽菜干100公克，金钩虾5公克，蒜头5公克，辣椒1条，葱1/2根，盐1小匙，味素1/2小匙，辣油1大匙
做法
1.先把高丽菜干以水洗净，再用温水泡软备用。
2.将培根切片，蒜头切末，辣椒切片，葱切段备用。
3.起油锅，加入1大匙油爆香金钩虾、蒜末、辣椒片，再加入培根及葱段炒香后，加入高丽菜以中火干拌炒数下至软，最后以调味料调味即可。
培根辣炒高丽菜干做法已被40人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱腐乳炒高丽菜做法
材料
高丽菜300公克，红辣椒1支，蒜头1大颗，辣麻油腐乳20公克，水45㏄，糖1/3小匙，酒15㏄
做法
1.高丽菜洗净撕成片状；蒜头去膜切成片状；红辣椒切成片状备用。
2.将所有调味料混合调匀备用。
3.热锅，加入适量沙拉油（材料外），以中火炒香蒜片，再依序加入辣椒片、高丽菜，续以中火拌炒一下，最后倒入作法2的混合调味料，转大火拌炒均匀即完成。
腐乳炒高丽菜做法已被19人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱辣豆瓣炒高丽菜苗做法
材料
高丽菜苗300公克，红萝卜10公克，鱼板10公克，蒜头1瓣，红辣椒1/2条，辣豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡粉少许，白醋1大匙
做法
1.高丽菜苗切块，蒜头、红辣椒、红萝卜、鱼板切片备用。
辣豆瓣炒高丽菜苗做法已被89人烹饪过！
小编整理840位网友投稿材料与炸酱炒高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒高丽菜苗
第二种：培根炒高丽菜
第三种：清炒高丽菜苗
第四种：培根炒高丽菜
第五种：枸杞炒高丽菜
第六种：无油清炒高丽菜
第七种：清炒高丽菜
第八种：炒高丽菜
第九种：清炒高丽菜
第十种：辣炒高丽菜肉片
小编结合20位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根炒高丽菜、枸杞炒高丽菜、清炒空心菜、金针菇炒大白菜、无油清炒高丽菜
炒雪里红、泡菜炒面、酸菜白肉锅、高丽菜培根饭
姜丝炒红凤菜、炒苍蝇头、炒酸菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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