烹饪姜片炒人参菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、冷库、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、磨刀器。
炒菜菜谱姜片炒人参菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜片炒人参菜、姜片炒人参菜、姜片炒小肠，参菜醉鸡。
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以下是34位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱姜片炒人参菜做法
材料
人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。
2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。
姜片炒人参菜做法已被93人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱姜片炒人参菜做法
材料
人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。
2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。
姜片炒人参菜做法已被63人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱姜片炒小肠做法
材料
嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙
做法
(1)将猪小肠洗净去除油脂，再利用筷子将猪小肠内面翻出来，用面粉抓洗再以清水沖洗干净，此步骤重覆多次直至猪小肠完全洗净。
(2)煮1锅开水，将猪小肠放入川烫去腥后立即捞起，用冷水洗净沥干待凉后，切成3公分长段备用，葱洗净后切段备用。
(3)起油锅，放入葱段爆香，依序放入嫩姜片及猪小肠拌炒，再加入所有调味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味后熄火，淋上香油即可盛盘。
姜片炒小肠做法已被33人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱南瓜块炒人造蟹肉做法
材料
味积鲜，姜，葱，人造蟹肉，南瓜，盐，香油，油
做法
1.南瓜去皮洗净切块，人造蟹肉切块备用，葱姜丝备好。
2.热油后加葱姜炒出香味，少许味积鲜，盐，加入南瓜，期间点水清炒。
3.快熟时加入蟹肉，两分钟后淋香油出锅。
南瓜块炒人造蟹肉做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱参菜醉鸡做法
材料
本鸡半只，西芹3根，小胡萝卜粒8颗，姜2片，高丽参6克，当归6克，党参10克，枸杞子6克，红枣5粒，黄酒300毫升，米酒100毫升，盐1茶匙，香油少许。
做法
1、将6碗水加姜片和半茶匙盐一起煮滚后，放入鸡，盖上盖子，以极小火焖煮约8分钟后熄火。汤凉后再取出鸡。
2、用煮鸡的汤汁3碗，以小火煎煮药材至剩2碗汤后，放凉备用。
3、将黄酒、米酒与药汁混合拌匀后，加入鸡浸泡24小时即可食用。西芹、小胡萝卜烫熟，加盐半茶匙及麻油少许拌匀后排盘，再将鸡剁成块，摆入盘中。
4、煮鸡肉时，水滚后要转小火，让水保持只冒泡泡的热度。也就是说“焖”，这样煮出的鸡肉才不会太老。
参菜醉鸡做法已被72人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与姜片炒人参菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜片炖萝卜
第二种：甜酸姜片
第三种：姜片咖啡
第四种：姜片茶
第五种：姜片药茶
第六种：姜片鸭
第七种：核桃姜片
第八种：姜片
第九种：糖姜片
第十种：鲜姜片
小编结合34位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒空心菜、苋菜炒蛋、翡翠蛋炒饭、肉丝炒小白菜、泡菜炒饭
清炒空心菜、珠葱炒肉丝、炒豆苗、清炒芥蓝花
鲜菇炒龙鬚菜、培根炒高丽菜、培根炒青江。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：姜片炒人参菜,姜片炒人参菜,姜片炒小肠,参菜醉鸡
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