烹饪红萝卜炒马铃薯所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、四门冰箱、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱红萝卜炒马铃薯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红萝卜炒马铃薯、红萝卜炒马铃薯、五花肉炒马铃薯，生鱼红萝卜马铃薯汤。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱红萝卜炒马铃薯做法
材料
红萝卜150公克，马铃薯150公克，蒜末10公克，高汤100㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法
1.红萝卜和马铃薯洗净去皮，切长条备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入作法1的红萝卜条拌炒，再放入作法1的马铃薯条继续拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤煮至滚沸后盖上锅盖，以小火焖煮约2分钟后打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀，以小火烧煮至收汁即可。
红萝卜炒马铃薯做法已被48人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱红萝卜炒马铃薯做法
材料
红萝卜150公克，马铃薯150公克，蒜末10公克，高汤100㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙
做法
1.红萝卜和马铃薯洗净去皮，切长条备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入作法1的红萝卜条拌炒，再放入作法1的马铃薯条继续拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤煮至滚沸后盖上锅盖，以小火焖煮约2分钟后打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀，以小火烧煮至收汁即可。
红萝卜炒马铃薯做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱五花肉炒马铃薯做法
材料
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
5.下薯片一起翻炒，添点水稍煮一下。
6.起锅了，好香。
五花肉炒马铃薯做法已被77人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒马铃薯条做法
材料
马铃薯300公克，甜青椒3支，辣椒丝少许，a.水200公克，料理米酒45公克，淡色酱油6公克，味醂6公克，b.盐少许，黑胡椒少许
做法
1.将调味料a混合拌匀；马铃薯洗净去皮，切成约1㎝厚的长条状；甜青椒洗净沥干水份后，对切并去籽，备用。
2.起一锅烧热后加入适量的沙拉油，将作法2的甜青椒放入锅中略炒一下，盛起备用。
3.再于作法2的锅中放入作法1的马铃薯块、调味料a拌煮至马铃薯变软，再加入调味料b拌炒入味。
4.最后加入作法2的甜青椒及辣椒丝略拌一下即可。
清炒马铃薯条做法已被68人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱生鱼红萝卜马铃薯汤做法
材料
生鱼1条约1斤半，红萝卜1斤，马铃薯1斤，蜜枣2个，姜少许，精盐少许
做法
1.先将生鱼宰净，用油起镬，把生鱼放在镬中煎透后注入沸水约2升，待鱼汤滚至奶白色后放在瓦煲里，加入红萝卜、马铃薯、蜜枣和姜。加盖盖着煲约1小时，精盐调味即成。
生鱼红萝卜马铃薯汤做法已被37人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与红萝卜炒马铃薯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红萝卜炒蛋
第二种：红萝卜炒芹菜
第三种：兰豆红萝卜炒鲜鱿
第四种：红萝卜炒肉片
第五种：红萝卜炒鸡蛋
第六种：洋葱红萝卜炒蛋
第七种：烤马铃薯盅
第八种：洋葱马铃薯炒培根
第九种：vichyssoise马铃薯冷汤
第十种：杂蔬香烤马铃薯盅
小编结合79位厨师推荐再从979网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋炒三丝、西芹炒豆皮、竹笋炒肉丝、茭白笋炒肉丝、剑笋炒肉丝
清炒茭白笋、肉丝炒脆笋片、茭白笋炒肉丝、彩椒炒百合
莲藕炒素肉、香菇炒水莲、菜脯炒肉末。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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