烹饪龙鬚菜炒肉丝所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去皮机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。

炒菜菜谱龙鬚菜炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙鬚菜炒肉丝、龙鬚菜炒肉丝、凉拌龙鬚菜，龙鬚菜拌金针菇。

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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱龙鬚菜炒肉丝做法

材料

龙鬚菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙

做法

1.将龙鬚菜摘去老叶洗净，切寸段备用。

2.锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙鬚菜与盐，一起拌炒至入味即可。

龙鬚菜炒肉丝做法已被89人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱龙鬚菜炒肉丝做法

材料

龙鬚菜600公克，肉丝少许，蒜末1大匙，盐1小匙，酒1大匙

做法

1.将龙鬚菜摘去老叶洗净，切寸段备用。

2.锅中入油1大匙，爆香蒜末，再将肉丝加入炒散，沿锅边呛酒，然后加入龙鬚菜与盐，一起拌炒至入味即可。

龙鬚菜炒肉丝做法已被69人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱凉拌龙鬚菜做法

材料

龙鬚菜1把，蒜末少许，柴鱼片适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，糖少许，香油1大匙

做法

1.龙鬚菜取嫩的部份洗净，放入沸水中汆烫至熟后，捞出泡冰水、沥干，切小段备用。

2.将作法1的龙鬚菜加入所有调味料拌匀，最后加入柴鱼片即可。

凉拌龙鬚菜做法已被38人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱八方龙鬚菜做法

材料

龙鬚菜2根，八方汁：1大匙，水300㏄，柴鱼素1/2大匙，淡色酱油1大匙

做法

1.将八方汁的材料混合均匀备用。

2.龙鬚菜汆烫后泡水冷却，沥干后再泡入混合好的八方汁即可。

八方龙鬚菜做法已被18人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱龙鬚菜拌金针菇做法

材料

龙鬚菜300公克，金针菇150公克，胡萝卜15公克，黑木耳15公克，蒜末10公克，水1200cc，沙拉油1大匙，蚝油1大匙，盐1小匙，鸡粉1/2小匙，高汤50cc，香油少许

做法

1.龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用。

2.取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。

龙鬚菜拌金针菇做法已被78人烹饪过！

小编整理441位网友投稿材料与龙鬚菜炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：芹菜炒肉丝

第二种：黄花菜炒肉丝

第三种：香干芹菜炒肉丝

第四种：榨菜炒肉丝

第五种：龙须菜炒肉丝

第六种：白菜炒肉丝

第七种：榨菜炒肉丝

第八种：雪菜炒肉丝柏叶

第九种：榨菜炒肉丝

第十种：韭菜炒肉丝

小编结合20位厨师推荐再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

什锦炒葱油饼、炒酸菜、香炒萝卜皮叶、香肠炒豆芽、炒姜丝芋头梗

素炒豆渣、洋葱蕃茄炒蛋、榨菜炒肉丝、萝卜炒肉

榨菜豆干炒肉丝、三色炒笋丝、辣炒剑笋。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：龙鬚菜炒肉丝,龙鬚菜炒肉丝,凉拌龙鬚菜,龙鬚菜拌金针菇

相关厨具产品推荐： 煮面炉、木案工作台、排烟管道、砂锅、排风扇 、盘子。