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大厨推荐:土司鲜奶炒蛋烹饪方法 图片及所用厨具(海州区油烟净化器清洗)
2024-03-15 07:53    4711    中华厨具网

烹饪土司鲜奶炒蛋所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜切菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。

炒菜菜谱土司鲜奶炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土司鲜奶炒蛋、土司鲜奶炒蛋、鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁,美奶炒四季豆。

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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱土司鲜奶炒蛋做法

材料

土司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙

做法

1.土司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。

2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。

3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。

4.烧热油,倒入作法3的土司蛋液,以中火慢慢推动铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

土司鲜奶炒蛋做法已被17人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱土司鲜奶炒蛋做法

材料

土司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太白粉1茶匙

做法

1.土司去边后加鲜奶泡软,再加入太白粉用筷子搅烂,备用。

2.鸡蛋放大碗里加盐打散,备用。

3.将作法1及2的材料混合,并加入葱花拌匀。

4.烧热油锅,倒入作法3的土司蛋液,以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟,盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

土司鲜奶炒蛋做法已被76人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁做法

材料

活明虾20个、全脂牛奶150g、蛋清4个(约150g)、新鲜豌豆一小把、淀粉1汤匙、盐、白糖、料酒、厚水淀粉1茶匙

做法

1. 准备好食材

2. 明虾用手轻轻转一下头部摘下,顺带拉出肠泥,再剥去虾壳。剥好的虾仁用一点盐抓捏均匀后,放入一点料酒、和一茶匙厚厚的水淀粉,拌匀腌制。

3. 豌豆洗净放入开水锅中焯熟捞出沥干水分备用。

4. 鸡蛋分离蛋清和蛋黄,这里我们只用到蛋清,蛋黄可以留作炒当天其它菜。

5. 在蛋清中倒入同样份量的全脂牛奶,再加入一汤匙干淀粉,一点点盐和白糖打散打匀。

6. 锅里放一汤匙油,烧热后倒入腌制好的虾仁,翻炒到变色立刻盛出。

7. 把搅匀的牛奶蛋液倒入锅中,小火加热。

8. 耐心等待蛋液底部开始出现凝固状态,此时用锅铲慢慢推开,直到全部蛋液都凝固。

9. 倒入虾仁和豌豆翻炒均匀即可。

小诀窍

1. 牛奶和蛋液的比例控制同量,也就是1:1,记得是要用全脂牛奶。

2. 蛋液中加一点点糖,可以去除蛋腥味儿,还可以提鲜。

3. 腌制虾仁的步骤顺序是:盐--料酒--厚水淀粉,这个顺序不能搞错。

妙招一:在牛奶蛋液中加入一些干淀粉,可以让牛奶蛋液凝固的更好,炒好后基本不出水。

妙招二:炒牛奶蛋液的时候记得用小火,等锅中蛋液底部开始凝结后再用锅铲慢慢的推,直到牛奶蛋液全部凝固成型。

鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁做法已被46人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱牛奶炒蛋清做法

材料

主料:鲜牛奶250克,鸡蛋清500克,

做法

1)将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。

2)炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。

牛奶炒蛋清做法已被15人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱美奶炒四季豆做法

材料

四季豆150公克,蒜末1/2小匙,乳酪丝30公克,鱼卵适量,美奶蛋黄酱适量

做法

1.四季豆放入沸水中汆烫一下,捞起放入冷水中冷却,再沥干备用。

美奶炒四季豆做法已被75人烹饪过!

小编整理748位网友投稿材料与土司鲜奶炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲜奶土司

第二种:鲜奶炸土司

第三种:汤种鲜奶油土司

第四种:妈妈的鲜奶生日蛋糕

第五种:鲜奶水果蛋糕

第六种:酥炸鲜奶

第七种:丰盛的早餐-蜜桃鲜奶派

第八种:脆皮鲜奶

第九种:炒鲜奶

第十种:鲜奶油泡芙

小编结合37位厨师推荐再从617网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蕃茄炒蛋、西芹炒素鱿鱼、酥炒臭豆腐、大白菜炒蒟蒻、玉米笋炒蒟蒻

沙茶炒素腰花、酱炒油豆腐、鼓椒炒臭豆腐、麻婆豆腐

凤梨炒木耳、虾夷葱炒野菇、炒什锦素菜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:土司鲜奶炒蛋,土司鲜奶炒蛋,鲜滑白嫩鲜奶炒虾仁,美奶炒四季豆

相关厨具产品推荐: 炒锅、木案工作台、锯骨机、炒锅、粘锅 、盘子。

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