烹饪虾仁炒面所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱虾仁炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁炒面、韭黄虾仁炒面、虾仁炒面，三色虾仁炒蛋。
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以下是84位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱虾仁炒面做法
材料
熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。
2.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金黄色，盛起沥干油份。
3.将处理好的材料放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、白砂糖，中火煮开后以太白粉水勾芡。
4.将作法2面条放入盘中稍微整形成小块并叠起，再淋上作法3即可。
虾仁炒面做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭黄虾仁炒面做法
材料
凤鸣散装炒面1个，冬菇适量，沙虾适量，韭黄适量，油，麻油，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.冬菇、韭黄、虾仁按照菜谱一处理，炒面按照方便面同一处理。
2.腌好材料下油锅爆炒片刻后，加入面条一起翻炒片刻后，加入适量生抽，蚝油和少许水、少许砂糖、翻炒均匀上色，再焖10来秒翻炒均匀即可装盘。
韭黄虾仁炒面做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾仁炒面做法
材料
熟面150公克，虾仁100公克，香菇3朵，姜片4片，红萝卜20公克，青花菜80公克，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙
做法
1.将虾仁、青花菜洗净，放入滚水中略烫后泡凉。香菇洗净，泡软后切片。红萝卜洗净、去皮、切片。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开备用。
2.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金黄色，盛起沥干油份。
3.将处理好的材料放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、白砂糖，中火煮开后以太白粉水勾芡。
4.将作法2面条放入盘中稍微整形成小块并叠起，再淋上作法3即可。
虾仁炒面做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咖喱虾仁炒饭做法
材料
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许
做法
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3：然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用
步骤4：锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化
步骤5：倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅
咖喱虾仁炒饭做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱三色虾仁炒蛋做法
材料
虾仁100克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，调料：葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)，调料2：淀粉1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(5ml)，油1茶匙(5ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)
做法
1，准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末
2，锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香
3，倒入入味的虾仁炒熟后，取出
4，锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状
三色虾仁炒蛋做法已被42人烹饪过！
小编整理638位网友投稿材料与虾仁炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百合虾仁炒芦笋
第二种：虾仁炒蛋
第三种：剁椒虾仁炒蛋
第四种：榄菜虾仁炒饭
第五种：青瓜虾仁炒
第六种：虾仁炒河粉
第七种：虾仁炒蛋
第八种：泰式虾仁炒饭
第九种：虾仁炒饭
第十种：红麴虾仁炒甜椒
小编结合84位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泰式海鲜炒饭、清炒虾仁、虾仁炒河粉、椰奶香蒜炒虾、芦笋炒虾仁
虾仁火腿炒饭、海鲜炒饭、xo酱炒虾、沙茶炒虾
清炒芦笋虾仁、苹果炒虾仁、白果炒虾仁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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