烹饪咖哩炒鱼片所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、和面机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、传菜梯、水果刀、叉子、蒸笼。
炒菜菜谱咖哩炒鱼片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩炒鱼片、咖哩炒鱼片、泰式咖哩炒蟹，蕃茄咖哩炒肉片。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱咖哩炒鱼片做法
材料
鱼肚档300公克，洋葱1/4粒，甜椒20公克，青椒20公克，地瓜粉2大匙，太白粉水适量，咖哩粉2大匙，白糖2小匙，盐1/2小匙，香菇精1/2小匙，椰浆1大匙，水360cc
做法
1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金黄色后，捞出备用。
2.甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。
3.另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。
4.再将水及作法1炸好的鱼片，放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。
5.最后再放入小黄瓜与甜椒片，拌炒一下后，以太白粉水芶薄芡，即可以装盘完成。
咖哩炒鱼片做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱咖哩炒鱼片做法
材料
鱼肚档300公克，洋葱1/4粒，甜椒20公克，青椒20公克，地瓜粉2大匙，太白粉水适量，咖哩粉2大匙，白糖2小匙，盐1/2小匙，香菇精1/2小匙，椰浆1大匙，水360cc
做法
1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸约１分钟呈金黄色后，捞出备用。
2.甜椒、青椒切丝，备用；洋葱切成丝，备用。
3.另热一锅。将洋葱丝与咖哩粉、白糖、盐、香菇精、椰浆一起放入锅中爆炒出香味。
4.再将水及作法1炸好的鱼片，放入锅中与作法3的爆香料一同烧2分钟入味。
5.最后再放入小黄瓜与甜椒片，拌炒一下后，以太白粉水芶薄芡，即可以装盘完成。
咖哩炒鱼片做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱泰式咖哩炒蟹做法
材料
花蟹2只，葱，姜，蒜，红椒片，九层塔，咖喱酱3汤勺，椰奶3汤勺，三花淡奶1汤勺，鱼露1汤勺，高汤半杯，酒，生粉
做法
1.将肉蟹洗净去鳃切块，沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.
2.倒出炸油，仅留少许油在锅底，爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱，将蟹回锅快炒并依序下酒，鱼露，高汤，椰浆，三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片，九层塔拌炒即可.
泰式咖哩炒蟹做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咖哩炒牛肉做法
材料
牛肉片200公克，洋葱1/4颗，蒜头2粒，a.咖哩酱1大匙，蚝油1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，b.太白粉水1/2匙，香油1/2匙，嫩精1/4茶匙，酱油1茶匙，太白粉1茶匙，蛋液1茶匙，水1大匙
做法
1.牛肉片以腌料腌约20分钟至入味；洋葱及蒜头切碎；备用。
2.热油锅，小火爆香作法1的蒜及洋葱，再放入作法1腌好的牛肉一起以中火炒散，再加入调味料a，用大火快炒约半分钟，再加入调味料b的太白粉水勾芡，滴上香油即可。
咖哩炒牛肉做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蕃茄咖哩炒肉片做法
材料
牛薄肉片150公克，芦笋3支，大蕃茄1颗，蒜头1颗，酱油18㏄，酒15㏄，糖6公克，盐少许，咖哩粉5公克，酒1小匙，酱油1小匙，咖哩粉1/2小匙，太白粉1小匙
做法
1.牛薄肉片以所有腌料用手抓匀腌至入味；所有调味料混合均匀，备用。
2.芦笋切成约3公分长段；蕃茄切成约一口大小的滚刀块；蒜头切片，备用。
蕃茄咖哩炒肉片做法已被10人烹饪过！
小编整理234位网友投稿材料与咖哩炒鱼片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩炒米粉
第二种：咖哩炒白花椰菜
第三种：酸豆角咖哩炒饭
第四种：咖哩炒米粉
第五种：蕃茄咖哩炒飯
第六种：黑木耳黄瓜炒鱼片
第七种：金萱炒鱼片
第八种：清炒鱼片
第九种：甜豆炒鱼片
第十种：青蒜炒鱼片
小编结合73位厨师推荐再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒丁香鱼、鲑鱼炒饭、豆干炒小鱼干、义大利海鲜烩饭、芹菜炒鲨鱼片
蒜苗炒鲨鱼、炒鱼皮、鲔鱼玉米炒饭、鳀鱼蛋炒饭
韭菜花炒甜不辣、福建炒面、小鱼干炒豆干。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：咖哩炒鱼片,咖哩炒鱼片,泰式咖哩炒蟹,蕃茄咖哩炒肉片
相关厨具产品推荐： 烤箱、单门冰箱、排烟管道、平底锅、冰箱 、电热壶。
