烹饪韭黄炒鸡丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、去皮机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱韭黄炒鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭黄炒鸡丝、韭黄炒鸡丝、韭黄炒鸡丝，韭黄炒鸡蛋。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭黄炒鸡丝做法
材料
韭黄75克，鸡胸肉200克，红辣椒1支，枸杞1茶匙，腌肉料：1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，水100cc，鸡粉1/4茶匙，盐1/4，香油1/2茶匙
做法
1.将韭黄切长段；辣椒切丝；葱切片备用。
2.将鸡肉切丝与所有腌肉料拌腌，并加少许油拌匀至入味。
3.热油锅，放入作法2的鸡肉丝以中火炒至半熟时即先盛出备用。
4.于入作法3的锅中保留1汤匙油，爆香辣椒及韭黄，再加入作法3的鸡肉丝拌炒，最后加入调味料拌炒均匀即可。
韭黄炒鸡丝做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭黄炒鸡丝做法
材料
鸡胸肉2块，韭黄150克，香菇3朵，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量
做法
1.鸡胸肉洗净后沥干水分，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。
2.韭黄洗净后切段。
3.香菇用清水浸软洗净后切丝。
4.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入香菇炒香。
5.加入鸡丝炒至7成熟，加入韭黄炒匀。
6.加入适量清水、盐、鸡粉，搅拌后盖上锅盖焖2分钟即可。
韭黄炒鸡丝做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱韭黄炒鸡丝做法
材料
韭黄75克，鸡胸肉200克，红辣椒1支，枸杞1茶匙，腌肉料：1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，水100cc，鸡粉1/4茶匙，盐1/4，香油1/2茶匙
做法
1.将韭黄切长段；辣椒切丝；葱切片备用。
2.将鸡肉切丝与所有腌肉料拌腌，并加少许油拌匀至入味。
3.热油锅，放入作法2的鸡肉丝以中火炒至半熟时即先盛出备用。
4.于入作法3的锅中保留1汤匙油，爆香辣椒及韭黄，再加入作法3的鸡肉丝拌炒，最后加入调味料拌炒均匀即可。
韭黄炒鸡丝做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
小诀窍
特别提示：韭黄也能去掉点点的腥味，所以不用放其他的东西去腥了。
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被30人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭黄炒鸡蛋做法
材料
鸡蛋2个，韭黄，姜，蒜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，油，麻油
做法
1.韭黄洗干净切段备用，姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油搅拌均匀备用、
2.姜、蒜爆香油锅、下韭黄爆炒片刻后倒入鸡蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。
韭黄炒鸡蛋做法已被99人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与韭黄炒鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭黄炒玉米
第二种：玉米韭黄炒蛋
第三种：韭黄炒蛋
第四种：韭黄炒蛋
第五种：老公掌厨--韭黄炒肉片
第六种：韭黄炒牛肉丝
第七种：韭黄炒牛肉丝
第八种：韭黄炒鳝片
第九种：韭黄炒鳝鱼
第十种：韭黄炒鲜蚵
小编结合41位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹炒鸡柳、辣酱炒鸡柳、炒鸡酒、沙嗲炒鸡肉、腰果鸡丁
醋熘宫保鸡丁、鸡球炒面、酸辣鸡丁、宫保鸡丁
辣子鸡丁、宫保鸡丁、芹菜炒下水。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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