烹饪卤汁炒面所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、豆腐机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
炒菜菜谱卤汁炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤汁炒面、卤汁炒面、鲍鱼汁炒生菜，川汁炒虾仁。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱卤汁炒面做法
材料
粗油面300公克，瘦肉100公克，洋葱80公克，青葱15公克，香菇20公克，红萝卜15公克，肉臊卤汁100cc，盐少许，鸡粉少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，乌醋1小匙，香油1/2小匙
做法
1.瘦肉洗净切丝；洋葱去皮切丝；香菇泡软后切丝；红萝卜去皮切丝；青葱切段区分葱白、葱绿，备用。
2.热锅，倒入1大匙油，放入作法1的葱白爆香，在放入肉丝、洋葱丝、红萝卜丝与香菇丝炒香且肉色变白。
3.放入粗油面拌炒开，加入肉臊卤汁、所有调味料、作法1的葱绿炒至入味即可。
卤汁炒面做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱卤汁炒面做法
材料
粗油面300公克，瘦肉100公克，洋葱80公克，青葱15公克，香菇20公克，红萝卜15公克，肉臊卤汁100cc，盐少许，鸡粉少许，糖1/4小匙，白胡椒粉少许，乌醋1小匙，香油1/2小匙
做法
1.瘦肉洗净切丝；洋葱去皮切丝；香菇泡软后切丝；红萝卜去皮切丝；青葱切段区分葱白、葱绿，备用。
2.热锅，倒入1大匙油，放入作法1的葱白爆香，在放入肉丝、洋葱丝、红萝卜丝与香菇丝炒香且肉色变白。
3.放入粗油面拌炒开，加入肉臊卤汁、所有调味料、作法1的葱绿炒至入味即可。
卤汁炒面做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鲍鱼汁炒生菜做法
材料
生菜g500克，瓶装鲍鱼汁，蒜，油，盐，麻油，姜，鸡精
做法
1.生菜摘好洗干净晾干水备用，姜蒜切碎备用。
2.姜蒜爆香油锅，下生菜爆炒片刻以后加入适量的盐 、鸡精和2茶匙鲍鱼汁爆炒上色后撒上适量的麻油翻炒几下即可装盘。
鲍鱼汁炒生菜做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豉汁炒牛肉做法
材料
牛肉片200克，青椒1颗，辣椒1根，姜1小块，b.太白粉水1茶匙，香油1茶匙，a..豆豉酱2大匙，高汤1大匙，料酒1茶匙，酱油1大匙，酱油1茶匙，太白粉2茶匙，嫩精1/4茶匙，蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用调料a腌约20分钟；青椒切片，辣椒、姜切小片备用。
2.油热锅，将作法1腌好的牛肉片炒散，下作法1的辣椒、姜及调料b以大火快炒。
3.倒入调味料c的太白粉水于作法2的锅中勾芡，再滴香油即可。
豉汁炒牛肉做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱川汁炒虾仁做法
材料
红蒲鉾1/2包，草虾仁150公克，西洋芹150公克，蒜头2瓣，红辣椒1小段，葱花少许，1.盐1/2小匙，2.水少许，香菇蚝油1小匙，辣椒酱1包，蕃茄酱1包，糖少许，3.太白粉水适量
做法
(1)所有材料洗净，草虾挑去虾泥后沖水洗净，西洋芹刨皮去筋丝切成菱形，红蒲鉾切薄片，蒜头、红辣椒切末，葱切成葱花备用。
川汁炒虾仁做法已被19人烹饪过！
小编整理822位网友投稿材料与卤汁炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式烧烤汁炒芦笋
第二种：木耳杏汁炒辽参
第三种：em汁炒虾仁
第四种：木耳豌豆烧汁炒鸡片
第五种：酱汁炒鲜蘑
第六种：豉汁炒蚬
第七种：牛柳汁炒鸡中宝
第八种：豉油鸡汁炒饭
第九种：淫羊藿汁炒饼
第十种：姜汁炒章鱼
小编结合51位厨师推荐再从902网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒肉丝、大面炒、酸菜炒肉片、酸笋丝炒姜丝大肠、猪脚面线
酸白菜炒回锅肉、蚂蚁上树、蒜苗炒五花肉、豆干炒肉丝
豆豉炒肉片、葱爆肥肠、脆笋炒肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：卤汁炒面,卤汁炒面,鲍鱼汁炒生菜,川汁炒虾仁
