烹饪蒜味香肠炒饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱蒜味香肠炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味香肠炒饭、蒜味香肠炒饭、蒜味香肠，松果香肠炒饭。
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以下是52位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱蒜味香肠炒饭做法
材料
香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香肠丁炒香至爆出油，接着倒入蛋液炒至略干有香味。
3.于作法2中，加入红萝卜丁、白饭一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。
蒜味香肠炒饭做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱蒜味香肠炒饭做法
材料
香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香肠丁炒香至爆出油，接着倒入蛋液炒至略干有香味。
3.于作法2中，加入红萝卜丁、白饭一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。
蒜味香肠炒饭做法已被81人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜味香肠做法
材料
黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许
做法
1.把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。
2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的肉馅搅拌至肉馅成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
蒜味香肠做法已被50人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芝士焗饭-台式香肠炒饭做法
材料
米饭1碗，洋葱(中)半个，南美甜虾4只，台式香肠2根，胡萝卜少许，蚝油1(15ml)，酸辣酱1.5(25ml)，盐适量，食用油适量，比萨用芝士，三明治用芝士片
做法
1.1.洋葱，香肠，胡萝卜切好，虾汆水备用，芝士切碎备用2.锅中加入适量油加入洋葱，胡萝卜炒香加入香肠，蚝油，酸辣酱，适量盐翻炒几下3.加入米饭，关火米饭拌开后开火迅速翻炒4.炒饭取出装入容器中放入甜虾，芝士碎，200度烤箱烤至芝士融化即可
芝士焗饭-台式香肠炒饭做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱松果香肠炒饭做法
材料
松果3大匙，香肠2根，蛋1个，1根，白饭3碗，色拉油3大匙，盐少许，胡椒、味精少许，酒1小匙。
做法
1.用小火将松果炒至金黄色，把香肠切成斜片。锅烧热后加入油，再将蛋汁倒入热油中快炒至七分熟盛起备用。
2.加入香肠、松果、花一起炒匀，待香肠颜色变了，再把饭和调味料全部加入，一起拌炒均匀即可。
松果香肠炒饭做法已被44人烹饪过！
小编整理463位网友投稿材料与蒜味香肠炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸味香肠面包
第二种：川味香肠
第三种：咸味香肠面包
第四种：滇味香肠
第五种：广味香肠
第六种：中式双味香肠披萨
第七种：香肠炒秋葵
第八种：香肠炒彩丁
第九种：香肠炒沙葛
第十种：香肠炒豆腐
小编结合52位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪肉炒乌龙面、蒜苗炒香肠、苦瓜炒薄肉片、黄豆芽炒薄肉片、五花肉炒豆干
客家小炒、嫩姜炒三层肉、姜丝酸菜炒猪肚、蒜苗炒腊肉
五花肉炒豆干、蒜苗炒黄金豆干、炒四色蔬菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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