烹饪沙茶牛柳炒空心菜所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、去根机、吹风机、开水器、厨房剪刀、勺子、护手器。
炒菜菜谱沙茶牛柳炒空心菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙茶牛柳炒空心菜、沙茶牛柳炒空心菜、沙茶羊肉炒空心菜,沙茶牛肉空心菜。
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以下是11位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱沙茶牛柳炒空心菜做法
材料
空心菜250公克,牛柳150公克,蒜末2大匙,红辣椒1/2根,蛋液少许,太白粉1小匙,a.盐1/2小匙,b.盐1小匙,c.酱油1/2大匙,沙茶酱2大匙,糖1小匙,酒1大匙
做法
1.空心菜洗净切段,红辣椒切丝,牛柳切条加入a料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
2.将牛柳过油备用。
3.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、b料大火快炒,铺盘底备用。
4.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝,放入牛柳、c料,大火快炒数下,起锅置于空心菜上即可。
沙茶牛柳炒空心菜做法已被81人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱沙茶牛柳炒空心菜做法
材料
空心菜250公克,牛柳150公克,蒜末2大匙,红辣椒1/2根,蛋液少许,太白粉1小匙,a.盐1/2小匙,b.盐1小匙,c.酱油1/2大匙,沙茶酱2大匙,糖1小匙,酒1大匙
做法
1.空心菜洗净切段,红辣椒切丝,牛柳切条加入a料、蛋液、太白粉腌制约15分钟备用。
2.将牛柳过油备用。
3.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末,加入空心菜、b料大火快炒,铺盘底备用。
4.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、沙茶酱、辣椒丝,放入牛柳、c料,大火快炒数下,起锅置于空心菜上即可。
沙茶牛柳炒空心菜做法已被50人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱沙茶羊肉炒空心菜做法
材料
羊肉100公克,空心菜200公克,蒜头1粒,辣椒1/2支,姜丝少许,沙茶酱1大匙,蚝油1小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,太白粉1小匙
做法
1.羊肉洗净切成片状,以太白粉、蚝油、沙茶酱抓匀后腌约20分钟,备用。
2.空心菜洗净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段,备用。
3.起一油锅,油温烧热至约150℃,将作法1的羊肉片下锅过油至表面变白,捞起备用。
4.另起一锅,放入适量的油烧热后,放入做法2的空心菜,以大火炒至空心菜叶变软,加盐拌炒均匀,捞起备用。
5.再起一锅,放入适量的油烧热后,放入作法2的蒜末、辣椒丝、姜丝、葱丝爆香,再放入作法3的羊肉片、盐、鸡粉拌炒至熟,加太白粉水勾芡。
6.将作法6淋在做法4的空心菜上即可。
沙茶羊肉炒空心菜做法已被30人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱沙茶羊肉炒空心菜做法
材料
主料:羊肉片適量,空心菜適量
做法
1、羊肉片腌製:放鹽、醬油、米酒、沙茶醬,按順序放入,攪拌之後,放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了,分開。
4、洗空心菜之後,稍微浸泡一下,瀝乾,切成段。
5、起油鍋,倒入腌製好的羊肉片,以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、醬油、沙茶醬稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒兩三下。
8、再放入空心菜葉,撒入一點鹽翻炒。
9、炒熟后裝入盤中即可。
小诀窍
1、喜愛蒜味、辣味的自行多加入,不喜愛太辣不加入,沙茶醬就有辣味了。
2、步驟(6)如覺得夠味了,醬油、沙茶醬不放也可以 。
3、空心菜很快就熟了,步驟(8)動作稍微快一點,炒出來的口感比較好。
4、步驟(8)覺得有夠味,不加鹽即可 。
沙茶羊肉炒空心菜做法已被99人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱沙茶牛肉空心菜做法
材料
空心菜300公克,牛肉150公克,姜丝30公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,太白粉适量,a.盐1/4小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒2大匙,沙茶酱2大匙,酱油膏2大匙,b.水100㏄,太白粉水适量
做法
1.空心菜洗净切段;牛肉切片并均匀裹上太白粉,备用。
2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。
沙茶牛肉空心菜做法已被69人烹饪过!
小编整理356位网友投稿材料与沙茶牛柳炒空心菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炒空心菜
第二种:虾酱炒空心菜
第三种:清炒空心菜
第四种:清炒空心菜
第五种:豆腐乳炒空心菜
第六种:清炒空心菜
第七种:腐乳炒空心菜
第八种:炒空心菜
第九种:素炒空心菜
第十种:蒜蓉炒空心菜
小编结合11位厨师推荐再从775网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
沙茶牛肉、豉椒炒牛肉、干炒牛肉丝乌冬、干炒牛肉意粉、酱爆牛柳
牛肉丝炒四季豆、青椒炒牛肉、xo酱炒牛肉、墨式炒牛肉
青椒牛肉炒饭、青椒炒牛肉丝、牛肉炒牛蒡。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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