烹饪北方素炒饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱北方素炒饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北方素炒饼、北方素炒饼、家常素炒饼，家常素炒饼。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱北方素炒饼做法
材料
大饼半张切成丝，，葱，，圆白菜半个，，干辣椒3个，
做法
1.1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底（）2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽（）
2.3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀（）4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出（）
北方素炒饼做法已被72人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱北方素炒饼做法
材料
大饼半张切成丝，，葱，，圆白菜半个，，干辣椒3个，
做法
1.1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底（）2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽（）
2.3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀（）4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出（）
北方素炒饼做法已被41人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱家常素炒饼做法
材料
烙饼1张，圆白菜100克，大葱1段，干辣椒3个，酱油30毫升，香醋20毫升，白糖3克，盐5克
做法
1.将烙饼切成细丝，圆白菜洗净后也切成细丝，大葱切成葱花备用；
2.锅中加入油烧到3成热，放入干辣椒炸出香味，然后放入一半量的葱末炒出香味；
3.此时把火调成中小火，放入烙饼丝翻炒均匀，直到饼丝开始变软，然后淋入酱油加入白糖，炒至饼丝上色出香味；
4.放入圆白菜丝加入盐炒匀，直到圆白菜变软，最后将火力调成中火，放入剩余的葱末，淋入香醋拌匀后立即出锅。
小诀窍
烙饼和圆白菜尽量切细些，这样便于入味，不需要长时间翻炒饼丝就能变得柔软。如果喜欢有嚼劲的，可以适量将饼丝切粗些，但是最好不要超过7-8毫米； 最后放入圆白菜炒软即可，菜叶中的水分正好能被饼丝吸收，口感会很软很滑，而且也不会粘锅。要注意的是，炒饼丝不要加水！如果制作时出现糊锅的现象，要么是火力开的太大，要么就是炒的时间过长造成的。炒好的饼丝锅底应该没有粘连，但是也没有多余的油！ 最后淋入香醋很重要，非常提味增香。如果过早淋入，醋的香味很容易就挥发了，反而留下酸涩味。可以根据自己的口味最后加蒜末、辣椒油。
家常素炒饼做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱团圆夜宵最佳搭配 老干妈素炒饼做法
材料
大饼半张切成丝，葱，圆白菜半个，干辣椒3个
做法
1.1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底（）2.大火烧热锅内的油后，放入圆白菜丝，翻炒几下后，加入白醋继续翻炒，再加入生抽（）
2.3.稍微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒均匀，放入盐，老干妈辣酱继续炒匀（）4.饼丝变软并且和菜均匀，放入鸡精拌匀即可盛出（）
团圆夜宵最佳搭配 老干妈素炒饼做法已被81人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家常素炒饼做法
材料
红薯200g，面粉200g，豆芽50g 青椒50g，调料：葱5g，干红椒3g，醋3g，海鲜酱油3g，糖3g，盐3g，鸡精2g
做法
１、将红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火１５０度烤８分钟。
２、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝。
３、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香。
４、放入饼、青椒，豆芽，翻炒。
５、再放少许醋、海鲜酱油 、糖 、盐 、鸡精。
６、炒的过程３分钟。
小诀窍
饼的做法:
皮料:红薯200g 面粉200g
馅料：糖40g 面粉20g（放面粉是怕糖遇热太稀外流） 熟黑芝麻20g１、将红薯蒸熟后，去皮，与面粉和成面团，将面团切成小份，擀成近似长方形的薄饼。烤箱上下火１５０度烤８分钟。
２、将饼、青椒，切尽量和豆芽长短一致的细丝。
３、锅内放油，油七成热时，放葱、干红椒爆香。
４、放入饼、青椒，豆芽，翻炒。
家常素炒饼做法已被50人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与北方素炒饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北方小菜-晶莹肉皮冻
第二种：葱花脆饼北方做
第三种：北方笨豆芽炒鸡丝
第四种：北方清淡面食-菠菜面
第五种：北方滋补黑米红枣豆沙
第六种：北方猪蹄冻
第七种：北方传统小吃萨其马
第八种：北方猪肉炖粉条
第九种：北方拌三丝
第十种：婆婆的北方蒸花糕
小编结合92位厨师推荐再从343网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南方青红椒炒牛肉、五彩炒饭、大蒜炒五花肉、西兰花炒牛肉、福建炒饭
黑木耳黄瓜炒鱼片、鸡蛋炒洋葱、西芹炒肉片、海鲜炒面
韩式泡菜炒五花肉、杂蔬炒饭、海米爆西葫芦。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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