烹饪棕杯炒肉所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切片机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱棕杯炒肉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棕杯炒肉、棕杯炒肉、芦笋炒肉,酸笋炒肉。
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以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱棕杯炒肉做法
材料
棕杯三条,瘦肉50g,白萝卜100g,红椒二个
做法
1.棕杯三条
2.剥掉外壳
3.去除老根,切成片,泡水
4.泡出苦味
5.加配料炒制
棕杯炒肉做法已被78人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱棕杯炒肉做法
材料
棕杯三条,瘦肉50g,白萝卜100g,红椒二个
做法
1.棕杯三条
2.剥掉外壳
3.去除老根,切成片,泡水
4.泡出苦味
5.加配料炒制
棕杯炒肉做法已被48人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱芦笋炒肉做法
材料
芦笋,肉片,鸡蛋一个
做法
步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟
步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝
步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用
步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出
步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳
芦笋炒肉做法已被18人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱辣炒肉末碎做法
材料
猪肉,大葱,干辣椒,蒜瓣,辣椒粉,生抽,白糖,料酒,盐,香菜
做法
1、 猪肉剁碎,不用太细的哈。
2、 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段。
3、 锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。
4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。
5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味。
6、 出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可。
小诀窍
1、葱段不耐炒,所以放在最后入锅,略炒即可,这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些,不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~~
辣炒肉末碎做法已被77人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱酸笋炒肉做法
材料
酸笋150克,猪瘦肉120克,青红椒各一个,姜蓉10克,蒜蓉10克,腌肉料:盐1/8小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,玉米淀粉1小匙,清水2大匙,沙拉油1大匙,炒菜调味料:鸡精1/4小匙
做法
1.青红椒,酸笋切丝,瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟。
2.锅内放一大匙油,3成熟时放入瘦肉炒至变色,捞起备用。
3.剩下的油,放入姜、蒜蓉爆香。
4.将青红椒丝,酸笋丝炒入炒至断生。
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀。
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可。
酸笋炒肉做法已被46人烹饪过!
小编整理570位网友投稿材料与棕杯炒肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菇腐竹炒肉片
第二种:萝卜干炒肉粒
第三种:茭白炒肉片
第四种:白瓜炒肉片
第五种:玉米丝瓜炒肉粒
第六种:韭菜虾皮炒肉末
第七种:松茸炒肉片
第八种:蒜薹炒肉
第九种:乡村鸡蛋小炒肉
第十种:沙茶酱炒肉片
小编结合19位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虎年春日小炒牛肉、东北鸡蛋炒圣女果、清炒生菜、东北酸黄瓜炒肉丝、北方家常菜炒鸡腿
南方炒大蒜、牛肉西兰花炒饭、北方素炒饼、南方青红椒炒牛肉
五彩炒饭、大蒜炒五花肉、简单易学什锦炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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