烹饪清炒大头菜所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切片机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱清炒大头菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒大头菜、清炒大头菜、小炒大头菜，炒大头菜。
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以下是57位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒大头菜做法
材料
大头菜，香菜，盐，油
做法
1.大头菜切丝，香菜切段
2.锅放油，倒入切好的大头菜，炒一会，加水煮至菜熟，加入盐调味，加入香菜，装盘。
清炒大头菜做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒大头菜做法
材料
大头菜，香菜，盐，油
做法
1.大头菜切丝，香菜切段
2.锅放油，倒入切好的大头菜，炒一会，加水煮至菜熟，加入盐调味，加入香菜，装盘。
清炒大头菜做法已被63人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱小炒大头菜做法
材料
大头菜，花生，枸杞
做法
1、大头菜去梗，要叶。
2、爆锅，大火炒熟，同时加枸杞、花生。
3、调味。好了！
小炒大头菜做法已被32人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱肉片炒大头菜做法
材料
肉，大头菜，青辣椒，盐，糖，料酒，淀粉，酱油膏
做法
1、肉切片，用盐、糖、料酒、淀粉腌过，进炒锅用小量油滑炒断生，取出。
2、炒锅加点油，炒香蒜片，加大头菜、青辣椒片，翻炒；加点一点水，把菜炒软，再加点酱油膏，拌匀就出锅啦！
肉片炒大头菜做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒大头菜做法
材料
腌制过的大头菜500克（觉得新鲜的比较辛辣，所以很少炒新鲜的） 蒜蓉 盐 香油
做法
1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。
2、泡到没有了咸味，淋干水。
3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气
8 尤其适合生病没有胃口的病人，和消化不良的小孩子。
小诀窍
1、我个人觉得腌过的大头菜去掉了菜的涩味，但是由于太咸了，要泡到咸味没有了，像炒菜一样，炒着吃。
炒大头菜做法已被61人烹饪过！
小编整理738位网友投稿材料与清炒大头菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大头菜炖排骨
第二种：大头菜片泡菜
第三种：凉拌大头菜
第四种：辣酱卤大头菜
第五种：腌大头菜
第六种：凉拌大头菜
第七种：凉拌大头菜
第八种：大头菜粥
第九种：水服大头菜子
第十种：大头菜子散
小编结合57位厨师推荐再从717网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪油渣炒西兰花、香辣肉炒菜、香菇排骨、芥蓝炒肉片、栗子炒饭
芝士焗饭-台式香肠炒饭、鲜鱿炒青椒、洋葱炒肉片、韭黄炒鸡蛋
清炒四季豆、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋、葱爆红油蛤。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：清炒大头菜,清炒大头菜,小炒大头菜,炒大头菜
相关厨具产品推荐： 油炸炉、双门冰箱、饮料展示柜、水龙头、排风扇 、勺子。
