烹饪大蒜炒咸鱼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
炒菜菜谱大蒜炒咸鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大蒜炒咸鱼、大蒜炒咸鱼、大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做，黄豆芽炒咸鱼。
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以下是22位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱大蒜炒咸鱼做法
材料
咸鱼，大蒜，芹菜
做法
1.咸鱼切块，大蒜和芹菜洗净切段.
2.炒锅下油烧热，倒入大蒜炒匀，再放入咸鱼，加水盖上锅盖煮到水快收干，加入芹菜，再用鸡精和一点点白糖调味就可以了，咸鱼很咸没有再加盐.
小诀窍
加白糖可以中和一下咸味.
大蒜炒咸鱼做法已被14人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱大蒜炒咸鱼做法
材料
咸鱼，大蒜，芹菜
做法
1.咸鱼切块，大蒜和芹菜洗净切段.
2.炒锅下油烧热，倒入大蒜炒匀，再放入咸鱼，加水盖上锅盖煮到水快收干，加入芹菜，再用鸡精和一点点白糖调味就可以了，咸鱼很咸没有再加盐.
小诀窍
加白糖可以中和一下咸味.
大蒜炒咸鱼做法已被73人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法
材料
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
tag标签： 猪心 大蒜
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做做法已被42人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜炒咸猪肉做法
材料
青蒜１支，咸猪肉4两，辣椒2支，酒1大匙，清水2大匙
做法
1. 青蒜、辣椒分别洗净，斜切小段；咸猪肉去皮，切片备用。
2. 用2大匙油炒香青蒜及辣椒，再放入咸猪肉同炒，并加入调味料，炒匀即可盛出。
蒜炒咸猪肉做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄豆芽炒咸鱼做法
材料
黄豆芽，咸鱼，老姜，辣椒粉，鲜贝露
做法
1、咸鱼放油锅里炸脆，捞起用刀压碎或切也行，老姜切末。
2、水煮开关火，倒入黄豆芽，放入略焯一下就可以了，为了保证豆芽的脆脆的口感，捞起沥水。
3、锅中留油放入老姜爆香。
4、放入咸鱼粒略炒。
5、放豆芽拌炒。
6、放适量鲜贝露。
7、辣椒粉（量根据个人口味放），放几根红椒丝，为了好看，不放也行~~拌炒均匀即可。
黄豆芽炒咸鱼做法已被81人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与大蒜炒咸鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大蒜炒肉
第二种：百合大蒜炒土豆
第三种：大蒜炒绿豆芽
第四种：大蒜炒肚片
第五种：大蒜炒豆豉
第六种：大蒜炒鸡蛋
第七种：核桃大蒜炒香菇
第八种：豆豉大蒜炒豆腐
第九种：大蒜炒肉片
第十种：大蒜炒羊杂
小编结合22位厨师推荐再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜炒年糕、荷兰豆炒肉、泡面的别样滋味——炒泡面、芹菜炒牛肉、土豆炒饭
番茄炒鸡蛋、荷兰豆炒火腿、炒大白菜、菜花炒猪肝
肉饼炒青菜、江南特色小炒—炒鸭肫、肉丝炒年糕。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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