烹饪炒大头所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷库、豆腐机、吹风机、传菜梯、厨房剪刀、勺子、擀面杖。

炒菜菜谱炒大头做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒大头、炒大头、清炒大头菜，肉片炒大头菜。

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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱炒大头做法

材料

大头500克，红辣椒1个，蒜头1个，葱15克

做法

1.大头洗净放容器中

2.蒜头，红辣椒，葱切末

3.锅放油爆香蒜末，红辣椒末，葱末，加水，酱油，辣椒酱煮开，淋在大头上再倒掉，将大头装在另一个盘中

炒大头做法已被72人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱炒大头做法

材料

大头500克，红辣椒1个，蒜头1个，葱15克

做法

1.大头洗净放容器中

2.蒜头，红辣椒，葱切末

3.锅放油爆香蒜末，红辣椒末，葱末，加水，酱油，辣椒酱煮开，淋在大头上再倒掉，将大头装在另一个盘中

炒大头做法已被52人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱清炒大头菜做法

材料

大头菜，香菜，盐，油

做法

1.大头菜切丝，香菜切段

2.锅放油，倒入切好的大头菜，炒一会，加水煮至菜熟，加入盐调味，加入香菜，装盘。

清炒大头菜做法已被21人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱小炒大头菜做法

材料

大头菜，花生，枸杞

做法

1、大头菜去梗，要叶。

2、爆锅，大火炒熟，同时加枸杞、花生。

3、调味。好了！

小炒大头菜做法已被13人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱肉片炒大头菜做法

材料

肉，大头菜，青辣椒，盐，糖，料酒，淀粉，酱油膏

做法

1、肉切片，用盐、糖、料酒、淀粉腌过，进炒锅用小量油滑炒断生，取出。

2、炒锅加点油，炒香蒜片，加大头菜、青辣椒片，翻炒；加点一点水，把菜炒软，再加点酱油膏，拌匀就出锅啦！

肉片炒大头菜做法已被50人烹饪过！

小编整理824位网友投稿材料与炒大头相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：火爆大头菜

第二种：大头菜炒毛豆

第三种：大头菜炖排骨

第四种：大头菜片泡菜

第五种：凉拌大头菜

第六种：辣酱卤大头菜

第七种：腌大头菜

第八种：凉拌大头菜

第九种：凉拌大头菜

第十种：大头菜粥

小编结合92位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

韭菜炒鱿鱼、炒磅蟹、海鲜炒乌冬面、荷兰豆炒腊肉、韭菜花炒鲜虾

鸡肉炒鲜菇、肉糜炒苦瓜、土豆炒肉片、清炒介蓝

炒薄壳、清炒包菜、椒盐鸡丁。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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相关菜谱名称推荐：炒大头,炒大头,清炒大头菜,肉片炒大头菜

相关厨具产品推荐： 煲仔炉、水吧操作台、排烟管道、火锅、蒸笼 、叉子等，。