烹饪三鲜炒粉丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、厨房秤。
炒菜菜谱三鲜炒粉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜炒粉丝、三鲜炒粉丝、豉油皇海鲜炒粉丝，三鲜炒面。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6106人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱三鲜炒粉丝做法
材料
鸡蛋1个，粉丝1卷，鳗鱼干1段，虾干若干，胡萝卜1小段
做法
1.准备材料
2.胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用
4.刚才切好的各种丝放入锅中翻炒
5.放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒
6.放入生抽、黄酒一同煸炒
7.放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘
三鲜炒粉丝做法已被19人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱三鲜炒粉丝做法
材料
鸡蛋1个，粉丝1卷，鳗鱼干1段，虾干若干，胡萝卜1小段
做法
1.准备材料
2.胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用
3.起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅
4.刚才切好的各种丝放入锅中翻炒
5.放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒
6.放入生抽、黄酒一同煸炒
7.放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘
三鲜炒粉丝做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豉油皇海鲜炒粉丝做法
材料
原料：粉丝（或米粉）、虾仁、鱿鱼筒、胡萝卜、葱
做法
【准备工作】：
1、粉丝用清水先泡散；
2、鱿鱼筒切圈，或切块；
3、胡萝卜刨丝、葱切段；
【做法】：
1、烧开水，将泡散的粉丝烫一会儿至软身，沥干；
2、锅中热油；
3、加入虾仁和鱿鱼圈炒熟；
4、加入胡萝卜丝翻炒约1分钟；
5、加入粉丝拌炒均匀；
6、最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味，加入葱段，即可。
小诀窍
1、不用盐或其他，就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~
2、蚝油用的是港版的特级蚝油，味道真的不一样，鲜，美味~
3、粉丝我用的绿豆粉丝，不要太早用开水烫在那儿，会粘成团~也可以换成米粉~ yummy …
豉油皇海鲜炒粉丝做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法
材料
粉丝菜一直是大众的至爱，四季不断。尤其到了冬天，粉丝更是煮妇们厨房里的得力主角，成了餐桌上的抢口菜，颇得家人青睐。无论是炒、焖还是打火锅，看着宛如美女玉臂般的粉丝缠绵着，就让人食欲大开。本期，我们请来胜华楼酒家的行政总厨杨何辉，为我们介绍两道
做法
桂花炒粉丝
主料：粉丝400克，鸡蛋2个，绿豆芽100克
配料：芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、芽菜去头、去根，放少许盐下镬炒五成熟；
3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝，拉油备用；
4、将蛋打均匀，用不粘镬快速翻炒，使之成为桂花状；
5、将泡好的粉丝放入桂花蛋中，爆炒2分钟；
6、放少许盐、糖、酱油；
7、加入芫茜、绿豆芽；
8、盛碟后，将拉过油的瘦肉盖面即可。
特色：
色泽缤纷，软糯香口，回味缠绵。
要领：
1、浸泡粉丝要适度，让粉丝外软，内稍硬；
2、炒桂花蛋时，一定要用猛火快速翻炒，如果太慢炒出来的鸡蛋会成块状；3、根据个人喜好（香糯硬软），在炒粉丝时，可适当加水。
海味煮粉丝
主料：粉丝300克、土鱿鱼150克、虾米100克、冬菇2个、丝瓜少许
配料：盐、油、蚝油、糖
做法：
1、粉丝泡好备用；
2、土鱿鱼、冬菇以及丝瓜切丝待用；
2、开镬下油，爆炒土鱿鱼片，加入虾米一起微炒；
3、放入蚝油、糖、盐，再加少许水；
4、小火焖制3分钟，让海味煲出鲜味；
5、往汤水里放入粉丝、冬菇丝、丝瓜丝；
6、汤水被粉丝充分吸收后，即可上碟。
特色：
海鲜味清香，余味悠长。
要领：
粉丝本身基本无味，这倒有点像大名鼎鼎的鱼翅，因此，凡有粉丝参加菜肴，做料氛围一定要浓、要足。“海味煮粉丝”更要注重将土鱿鱼和虾米的味道逼出来。
桂花炒粉丝&海味煮粉丝做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱三鲜炒面做法
材料
鸡蛋面200克，胡萝卜1根，香菇3朵，香葱1根，生抽30毫升，老抽5毫升，高汤45毫升，白糖5克，盐3克，鸡精3克，白胡椒少许
做法
1.胡萝卜、香菇洗净后分别切成细丝，香葱切成葱段备用。烧一锅水，水开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散，然后沥干捞出；
2.将面条摊开晾凉，淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用；
3.锅中放入油加热到3成热时。放入胡萝卜、香菇炒出香味，然后转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；
4.淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒，撒上香葱拌匀即可。
三鲜炒面做法已被20人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与三鲜炒粉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹花蛤炒粉丝
第二种：鸡蛋炒粉丝
第三种：桂花虾米炒粉丝
第四种：菠菜炒粉丝
第五种：菠菜鸡蛋炒粉丝
第六种：xo酱炒粉丝
第七种：缤纷彩丝炒粉丝
第八种：风味炒粉丝
第九种：鲜虾炒粉丝
第十种：绩溪炒粉丝
小编结合95位厨师推荐再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山东炒肉、炒大头、韭菜炒鱿鱼、炒磅蟹、海鲜炒乌冬面
荷兰豆炒腊肉、鸡肉炒鲜菇、椒盐鸡丁、肉糜炒苦瓜
土豆炒肉片、清炒介蓝、韭菜花炒鲜虾。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6106人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：三鲜炒粉丝,三鲜炒粉丝,豉油皇海鲜炒粉丝,三鲜炒面
