烹饪韭薹炒肉丝所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱韭薹炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭薹炒肉丝、韭薹炒肉丝、蒜薹炒肉丝，蒜薹炒肉丝。
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以下是34位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭薹炒肉丝做法
材料
韭薹，猪里脊肉，淀粉，盐，油，生抽，老抽
做法
1.韭薹洗净切段；
2.猪里脊肉切丝，生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好；
3.热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽；
4.肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅！
小诀窍
为了最大限度地保留韭薹的清香，制作过程中只加了盐和生抽调味，为了美观加了几滴老抽。
韭薹炒肉丝做法已被14人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭薹炒肉丝做法
材料
韭薹，猪里脊肉，淀粉，盐，油，生抽，老抽
做法
1.韭薹洗净切段；
2.猪里脊肉切丝，生抽、盐腌味，然后少许淀粉抓匀，再放点油拌好；
3.热锅冷油，放肉丝炒散、变色、加几滴老抽；
4.肉快熟的时候放进韭薹翻炒，加少许盐即可出锅！
小诀窍
为了最大限度地保留韭薹的清香，制作过程中只加了盐和生抽调味，为了美观加了几滴老抽。
韭薹炒肉丝做法已被63人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜薹炒肉丝做法
材料
肉丝，淀粉，蒜薹，甜面酱，油，生抽，盐
做法
1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。
2.炒锅放油，温热时下肉丝，中火炒至肉丝变色，喜欢酱的可以放甜面酱（我就放了一点），炒匀，然后放蒜薹翻炒几下，放盐少许调味。
蒜薹炒肉丝做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜薹炒肉丝做法
材料
主料：猪肉，蒜薹，菜油，泡辣椒，酱油，味精，水豆粉适量。
做法
1、猪肉切丝，用水豆粉、酱油码味；蒜薹洗净切寸节，泡辣椒切寸长粗丝；味精、水豆粉兑成滋汁；
2、菜油烧熟，下泡辣椒丝炒出香味，倒入肉丝翻炒1分钟，加入蒜薹、精盐炒熟，起锅前勾芡，菜成。（此菜如果加郫县豆瓣，则是鲜辣味）
蒜薹炒肉丝做法已被12人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蒜薹炒肉丝做法
材料
肉丝，淀粉，蒜薹，甜面酱，油，生抽，盐
做法
1.肉丝用生抽拌匀，如果还干可再加少许水滴，拌匀让肉丝吸涨，然后拌少许淀粉备用，蒜薹洗净切段。
2.炒锅放油，温热时下肉丝，中火炒至肉丝变色，喜欢酱的可以放甜面酱（我就放了一点），炒匀，然后放蒜薹翻炒几下，放盐少许调味。
蒜薹炒肉丝做法已被60人烹饪过！
小编整理116位网友投稿材料与韭薹炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜薹炒鸡蛋
第二种：蒜薹炒腊肉
第三种：蕨菜炒肉丝
第四种：笋丝炒肉丝
第五种：芹菜炒肉丝
第六种：茭白炒肉丝
第七种：金针菇炒肉丝
第八种：洋葱炒肉丝
第九种：青椒炒肉丝
第十种：牛蒡炒肉丝
小编结合34位厨师推荐再从635网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒竹笋鸡珍、素炒木耳青菜、花式炒榨菜、胡萝卜炒肉丝、小炒香菇黄瓜条
佛手瓜炒里脊肉、香干芹菜炒肉丝、素炒菜花、青豆炒萝卜丁
炝炒苦瓜圈、咸蛋黄炒南瓜、炒咸萝卜干。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：韭薹炒肉丝,韭薹炒肉丝,蒜薹炒肉丝,蒜薹炒肉丝
相关厨具产品推荐： 蒸包炉、四门冰箱、洗菜机、炒勺、蒸箱 、叉子等，。
