烹饪煎饼卷炒杂菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱煎饼卷炒杂菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎饼卷炒杂菜、煎饼卷炒杂菜、酸辣酱炒杂菜，日式炒杂菜。
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以下是12位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱煎饼卷炒杂菜做法
材料
胡萝卜，韭菜，豆芽，粉丝，熟芝麻，葱花，姜末
做法
1.将各种蔬菜洗净，胡萝卜切丝，粉丝用凉水浸泡，泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
2.起锅，有热后放入葱花和姜末煸香，先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽，豆芽在翻炒的过程中会出一点水，这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒，倒入少许酱油，上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
3.吃的时候在上面撒些熟芝麻，不仅美观，而且更加营养.
小诀窍
炒杂菜可以用煎饼卷着吃,也可以把煎饼换成春饼或者荷叶饼,这些都没有烙饼也可以.吃着高兴就行．
煎饼卷炒杂菜做法已被82人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱煎饼卷炒杂菜做法
材料
胡萝卜，韭菜，豆芽，粉丝，熟芝麻，葱花，姜末
做法
1.将各种蔬菜洗净，胡萝卜切丝，粉丝用凉水浸泡，泡软后用剪刀剪得短一些.捞出把水控掉.
2.起锅，有热后放入葱花和姜末煸香，先放入胡萝卜煸炒然后放入豆芽，豆芽在翻炒的过程中会出一点水，这时将泡软的粉丝放到锅里面翻炒，倒入少许酱油，上色后再加入一点料酒调味.把剩下的韭菜倒入锅中炒几下后加入盐和鸡精调味后便可出锅了.
3.吃的时候在上面撒些熟芝麻，不仅美观，而且更加营养.
小诀窍
炒杂菜可以用煎饼卷着吃,也可以把煎饼换成春饼或者荷叶饼,这些都没有烙饼也可以.吃着高兴就行．
煎饼卷炒杂菜做法已被51人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸辣酱炒杂菜做法
材料
淮山，清水，橄榄油，盐少许，西芹，酸辣酱，灯笼椒
做法
1.材料切成小块，淮山要用清水泡着以防氧化变色。
2.锅里下一点点橄榄油烧热，放小许盐，先炒淮山和西芹，然后加入酸辣酱最后放灯笼椒稍微再炒一下就可以了。
酸辣酱炒杂菜做法已被21人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒杂菜做法
材料
土豆1个，蒜苔3根，青椒1个，香肠0.25根，李锦记生抽0.5小匙，糖0.25小匙，鸡粉1大匙，五香粉0.5小匙
做法
1.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
2.土豆去皮洗净切细条后用清水泡半小时；
3.锅内倒油（比正常炒菜的油多一点），先放土豆条煸炒，待土豆条炒制变色后放入香肠、蒜苔；
4.加入五香粉、生抽继续翻炒，放入青椒条；
5.放一点糖调味、最后加入鸡粉即可出锅。
炒杂菜做法已被91人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱日式炒杂菜做法
材料
牛肉（已腌好），日本酱油，芽菜300克，盐，鸡精，砂糖，油，圆青椒1个，姜，蒜
做法
1.芽菜找好洗干净晾干水备用，青椒洗干净切丝，牛肉如果买没腌的就先干净切丝或切碎加入少许日本酱油、油、生粉、砂糖、水混合搅拌均匀腌半个小时姜、蒜切碎备用。
日式炒杂菜做法已被60人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与煎饼卷炒杂菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家嫂煎饼卷
第二种：小豆腐煎饼卷
第三种：蛋奶煎饼卷
第四种：韩式杂菜煎饼
第五种：杏仁枸杞炒杂蔬
第六种：青瓜炒杂菌
第七种：炒杂锦
第八种：百里香炒杂菌
第九种：减肥炒杂莱
第十种：清清淡淡小炒杂烩
小编结合12位厨师推荐再从423网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芹菜叶炒鸡蛋、酸辣炒木耳、炒三丝、葱爆麻花、菊花菜（塔菜）炒冬笋
豆豉鲮鱼炒香麦、山西特色小吃炒盔垒、碎椒炒肉、偶尔为之—蛋黄炒饭
泡椒肉丝炒芽白、韭菜花炒藦芋豆腐、洋葱炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：煎饼卷炒杂菜,煎饼卷炒杂菜,酸辣酱炒杂菜,日式炒杂菜
