分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大师推荐:爆掩白菜烹饪方法 图片及所用厨具(长沙高桥油烟净化器)
2024-03-14 11:39    1433    中华厨具网

烹饪爆掩白菜所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜切片机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、护手器。

炒菜菜谱爆掩白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆掩白菜、爆掩白菜、白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋,翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】。

(中华厨具网 建议,再次对32位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1004人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱爆掩白菜做法

材料

白菜棒子,盐,花椒,干辣椒,热油,醋

做法

1.把白菜棒子洗净,切成条(这个不是因为刀工不好,而是就一定要切宽才好吃)然后放盐和花椒拌匀,盖好盖子或者是保鲜膜,在冰箱里放一夜或者一天。

2.吃的时候把掩出来的水控掉,放点干辣椒在上面,然后做热油往辣椒上一泼,喜欢酸的再放几滴醋。

3.一盘简单、易做的拌白菜就成功了。

小诀窍

这个菜首先解决了大多数人不喜欢吃白菜棒子的问题。再就是简单易做,最关键的是好吃,有辣椒的香、有花椒的麻、有醋的酸还有白菜本身特有的甜,而且清凉爽口,在冬天吃这个特别舒服,特别是吃多了火什么的时候。

爆掩白菜做法已被12人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱爆掩白菜做法

材料

白菜棒子,盐,花椒,干辣椒,热油,醋

做法

1.把白菜棒子洗净,切成条(这个不是因为刀工不好,而是就一定要切宽才好吃)然后放盐和花椒拌匀,盖好盖子或者是保鲜膜,在冰箱里放一夜或者一天。

2.吃的时候把掩出来的水控掉,放点干辣椒在上面,然后做热油往辣椒上一泼,喜欢酸的再放几滴醋。

3.一盘简单、易做的拌白菜就成功了。

小诀窍

这个菜首先解决了大多数人不喜欢吃白菜棒子的问题。再就是简单易做,最关键的是好吃,有辣椒的香、有花椒的麻、有醋的酸还有白菜本身特有的甜,而且清凉爽口,在冬天吃这个特别舒服,特别是吃多了火什么的时候。

爆掩白菜做法已被83人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法

材料

大白菜1个,腊肠1根,香菇几朵(泡发),虾皮少许,干辣椒3,4个(用剪刀剪段备用),姜2片,菜包的绑绳:葱叶或韭菜(用开水烫软备用)

做法

醋溜白菜:

1、把大白菜拦腰切,取出白菜帮子,切片

2、锅内放油,先把姜片和干辣椒爆香

3、放入白菜帮子翻炒

4、加少许清水,再调入白醋、盐、生抽、一点白糖

5、白菜炒至软身出汁即可

白菜腊肠包:

1、取大白菜的菜叶部分,烧开一锅水,把菜叶烫软捞起(不要煮太久以免煮烂了叶子)

2、用同一锅水把腊肠烫一下,去除脏物和油脂(最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用)

3、把腊肠和香菇切碎

4、锅放几滴油或者不放油,小火把腊肠和香菇炒一下出香味

5、展开白菜叶子,放少许腊肠香菇碎,从叶子的根部开始卷起,两侧往中间折,最后卷成卷,用烫软的葱叶或韭菜绑好,打个结;如果两边的菜叶往上拉再绑结,就成福袋状

6、蒸锅烧开水,把装好白菜包的盘子放上,隔水蒸5分钟左右

7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀,用锅小火煮成薄欠,浇到蒸好的白菜包上即可

小诀窍

1、绑菜包的最好用韭菜,这次我没买到韭菜就用了葱叶,结果发现蒸好后葱叶都变黄了

2、菜包里面的馅可以自由发挥,比如末啊,虾蓉等,味道各有各精彩

3、最后用蚝油勾欠是点睛之作,白菜包吸收了蚝油汤汁,味道更鲜美

白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被63人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋做法

材料

大白菜1个,腊肠1根,香菇几朵,虾皮少许,干辣椒3、4个,姜2片,韭菜或葱叶几根

做法

1.原料

2.醋溜白菜:1、把大白菜拦腰切,取出白菜帮子,切片 2、锅内放油,先把姜片和干辣椒爆香 3、放入白菜帮子翻炒 4、加少许清水,再调入醋、盐、生抽、一点白糖 5、白菜炒至软身出汁即可

3.白菜腊肠包:1、取大白菜的菜叶部分,烧开一锅水,把菜叶烫软捞起(不要煮太久以免煮烂了叶子) 2、用同一锅水把腊肠烫一下,去除脏物和油脂(最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用) 3、把腊肠和香菇切碎 4、锅放几滴油或者不放油,小火把腊肠和香菇炒一下出香味

4.5、展开白菜叶子,放少许腊肠香菇碎,从叶子的根部开始卷起,两侧往中间折,最后卷成卷,用烫软的葱叶或韭菜绑好,打个结;如果两边的菜叶往上拉再绑结,就成福袋状

5.6、蒸锅烧开水,把装好白菜包的盘子放上,隔水蒸5分钟左右 7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀,用锅小火煮成薄欠浇到蒸好的白菜包上即可

小诀窍

1、醋可以用白醋或香醋,随个人口味了,我这次用的是白醋,感觉更清一些 2、绑菜包的最好用韭菜,我没买到韭菜就用了葱叶,结果发现蒸好后葱叶都变黄了,影响成品的外观 3、菜包里面的馅可以自由发挥,比如肉末啊,虾蓉等,味道各有各精彩 4、最后用蚝油勾欠是点睛之作,白菜包吸收了蚝油汤汁,味道更鲜美

白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋做法已被43人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】做法

材料

白菜心1棵,土豆1个,肥牛卷适量,冰糖少许,花椒少许,生抽一勺,耗油少许,黑胡椒少许

做法

1.1、土豆切丁,入锅蒸煮至熟,倒入保鲜袋内,加盐、黑胡椒搅拌后,压成泥备用。

2.2、白菜或者娃娃菜菜叶入水煮软,备用。

3.3、肥牛卷解冻,加盐、料酒腌制10分钟。

翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】做法已被12人烹饪过!

小编整理354位网友投稿材料与爆掩白菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芝香辣白菜炒魔芋

第二种:朝鲜辣白菜

第三种:白菜猪肉炒木耳

第四种:辣白菜焗蟹盒

第五种:猪肉白菜炖粉条

第六种:手撕圆白菜

第七种:碧玉白菜卷

第八种:冻豆腐白菜汤

第九种:香菇干贝炖白菜

第十种:鲜虾白菜包

小编结合32位厨师推荐再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

炒猪红、韭菜苔炒鸡丝、茭白炒肉丝、眉豆炒腊肠、黄花炒鸡蛋

火爆猪肝、荞头炒肉片、炒米粉、宫保鸡丁

胡萝卜炒鸡蛋、腊肉炒粉条、老干妈鸡丁。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1004人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:爆掩白菜,爆掩白菜,白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋,翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、冰箱、切片机、平底锅、微波炉 、餐盘。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

loading