烹饪鱼香素三炒所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、开水器、斩切刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱鱼香素三炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼香素三炒、鱼香素三炒、五香素三丁，鱼香素肉丝。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鱼香素三炒做法
材料
黑木耳，腐竹，金针菜适量，豆瓣酱，盐，酱油，白糖，姜末，蒜末，葱粒少许
做法
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。
小诀窍
1、金针莱在泡发前要先打个结，俺们厦门都是这么做滴，从俺外婆那学来滴。 2、黑干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，这样可使木耳泡发至呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。 3、有许多人是用温水或者热水发木耳，这样做是不正确的，因为这两种温度高的水泡发会降低木耳的口感，所以最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的。 4、另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。 5、葱粒我选择在最后下，以免烧莱的过程中太早放葱粒会烧到最后全部烧烂掉。最后下还能起个点绿的作用。葱的味道即使在最后放也能发出来的。
鱼香素三炒做法已被91人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鱼香素三炒做法
材料
黑木耳，腐竹，金针菜适量，豆瓣酱，盐，酱油，白糖，姜末，蒜末，葱粒少许
做法
1.黑木耳、腐竹提前4小时用凉水泡开备用，金针菜从中间打一个结，提前2小时用凉水浸泡备用。
2.锅中座油，先入适量豆瓣酱、姜末、蒜末炒香。
3.接着将所有三种原料一起倒入炒制，然后加入酱油、白糖调下基础味道。
4.烧制过程中要加适量水调剂一下莱的汤汁。
5.加水后盖上锅盖焖一会儿，等汤汁收得差不多了，最后开锅再倒入葱粒稍煮一小会，然后加入盐和鸡精做最后的调味。即可出锅。
小诀窍
1、金针莱在泡发前要先打个结，俺们厦门都是这么做滴，从俺外婆那学来滴。 2、黑干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，这样可使木耳泡发至呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。 3、有许多人是用温水或者热水发木耳，这样做是不正确的，因为这两种温度高的水泡发会降低木耳的口感，所以最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的。 4、另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。 5、葱粒我选择在最后下，以免烧莱的过程中太早放葱粒会烧到最后全部烧烂掉。最后下还能起个点绿的作用。葱的味道即使在最后放也能发出来的。
鱼香素三炒做法已被71人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱五香素三丁做法
材料
胡萝卜1根，芹菜1根，鲜香菇8朵，姜1小块，蒜2瓣，小红辣椒1个，五香粉适量，盐少许，糖少许
做法
1.胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎
2.锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉
3.炒匀后放入胡萝卜丁
4.翻炒1分钟后加入香菇丁
5.炒至香菇变软，加入芹菜丁
6.继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
7.炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡即可
五香素三丁做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五香素三丁做法
材料
胡萝卜1根、香菇8朵、芹菜1根
做法
第1步锅中加入少许油，烧热后放入姜末爆香，加入适量五香粉
第2步炒匀后放入胡萝卜丁
第3步翻炒1分钟后加入香菇丁
第4步炒至香菇变软，加入芹菜丁
第5步继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖
第6步炒匀后加入辣椒,少许水淀粉勾薄芡即可
五香素三丁做法已被10人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鱼香素肉丝做法
材料
木耳1片，辣椒1支，素肉丝20公克，熟笋丝10公克，素高汤1杯，盐1/4小匙，糖1小匙，黑醋1/4小匙，香油1小匙
做法
1.将木耳、辣椒切丝；将素肉丝放入冷水中泡软，挤干水份备用。
2.热2大匙油，加入作法1的所有材料一起炒香，再加入所有调味料煮至熟透即可。
鱼香素肉丝做法已被80人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与鱼香素三炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜香素笋
第二种：香素肠
第三种：椒香素鸡
第四种：清香素肉卷
第五种：香素咕老肉
第六种：五香素鹅
第七种：茶香素鸡
第八种：五香素肠
第九种：十香素锦
第十种：五香素鸡
小编结合32位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马苏里拉鲜虾炒双笋、炒腰花、翡翠炒饭、黑胡椒口蘑培根炒意粉、素炒娃娃菜
银鱼炒蛋、酸辣爆炒肠、酱炒香螺、咸肉炒西兰花
青椒炒熏干豆腐、辣炒年糕、肉丝炒五彩。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：鱼香素三炒,鱼香素三炒,五香素三丁,鱼香素肉丝
