烹饪茄汁豇豆闷鸡丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、工作台冰箱、锯骨机、新风系统、开水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱茄汁豇豆闷鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁豇豆闷鸡丁、茄汁豇豆闷鸡丁、土豆闷鸡腿，姜汁豇豆。
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以下是25位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茄汁豇豆闷鸡丁做法
材料
豇豆，西红柿，鸡脯肉，盐，鸡精，黑胡椒，糖，蛋白，蒜头
做法
1.鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味。
2.豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用。
3.锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用。
4.锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿。
5.倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入少许水盖上锅盖闷制一会儿。
6.快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调最后的味道即可。
茄汁豇豆闷鸡丁做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茄汁豇豆闷鸡丁做法
材料
豇豆，西红柿，鸡脯肉，盐，鸡精，黑胡椒，糖，蛋白，蒜头
做法
1.鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味。
2.豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用。
3.锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用。
4.锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿。
5.倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入少许水盖上锅盖闷制一会儿。
6.快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调最后的味道即可。
茄汁豇豆闷鸡丁做法已被54人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱土豆闷鸡腿做法
材料
土豆1，胡萝卜，泡发好的干香菇8朵，去皮去骨鸡腿肉2个，料酒，白糖，生抽，大料，桂皮，葱姜少许
做法
1. 将去皮去骨的鸡腿肉用料酒，白糖，生抽腌制10分钟
2. 土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用
3. 香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可
4. 冷锅热油，先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟
5. 依次放入土豆，胡萝卜和香菇，再翻炒几次后倒入水没过食材
6. 锅中放入葱姜，大料和桂皮，将料酒，生抽加入锅中焖煮
7. 烹饪中翻动几次食材，直到汤汁变稠为止
土豆闷鸡腿做法已被34人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱麻汁豇豆做法
材料
豇豆，配料：芝麻酱，蒜，味极鲜酱油，盐，鸡精，香油，油泼辣子（或芥末油）
做法
1. 豇豆洗净，控干水分，切成2-3cm的小段，入沸水锅中加盐汆烫5分钟至熟透，捞出后入凉开水浸凉，捞出备用．
2. 芝麻酱一大勺，用一大勺水搅拌泄开成糊状．
3. 一瓣蒜，捣成蒜泥，加入芝麻酱中，再调入味极鲜酱油，鸡精，香油，辣油(或芥末油）等调匀，并根据口味适当加入盐，拌菜的汁应该比正常咸度稍重一些．
4. 将调味汁倒入豇豆中，拌匀即可．
麻汁豇豆做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱姜汁豇豆做法
材料
新鲜豇豆，姜，盐，醋，香油，鸡精
做法
1.新鲜豇豆摘成均匀小段，洗净。
2.下水焯熟，捞出沥干。
3.姜去皮切末，加盐水，醋，香油，鸡精调成姜汁，浇在焯熟的豇豆上拌匀即可。
姜汁豇豆做法已被39人烹饪过！
小编整理346位网友投稿材料与茄汁豇豆闷鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐竹闷鸡翅
第二种：西班牙番红花闷鸡饭
第三种：栗子闷鸡
第四种：茄汁鸡丁
第五种：茄汁蔬菜鸡丁
第六种：凉拌豇豆木耳
第七种：干豇豆红肉
第八种：肉末酸豇豆
第九种：干豇豆烧肉
第十种：炒豇豆
小编结合25位厨师推荐再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
尖椒炒八爪鱼、尖椒炒腊肉、鱼香素三炒、马苏里拉鲜虾炒双笋、炒腰花
翡翠炒饭、素炒娃娃菜、银鱼炒蛋、肉丝炒五彩
酸辣爆炒肠、酱炒香螺、黑胡椒口蘑培根炒意粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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