烹饪咸蛋黄炒鳕鱼所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、新风系统、热水器、斩切刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱咸蛋黄炒鳕鱼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸蛋黄炒鳕鱼、咸蛋黄炒鳕鱼、青椒炒鳕鱼，咸蛋黄炒南瓜。
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以下是99位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱咸蛋黄炒鳕鱼做法
材料
鳕鱼，咸鸭蛋，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉
做法
1.鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟；咸鸭蛋煮熟取蛋黄
2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊
3.鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出
4.咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀
5.ok
咸蛋黄炒鳕鱼做法已被79人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱咸蛋黄炒鳕鱼做法
材料
鳕鱼，咸鸭蛋，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉
做法
1.鳕鱼去骨切丁，用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟；咸鸭蛋煮熟取蛋黄
2.鸡蛋、面粉、淀粉和成糊，将鳕鱼丁挂糊
3.鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出
4.咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊，将鳕鱼丁放入翻炒均匀
5.ok
咸蛋黄炒鳕鱼做法已被38人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青椒炒鳕鱼做法
材料
青椒 3-4个
做法
1、鳕鱼切成大拇指大的块；加料酒、盐、胡椒粉拌一下，再用淀粉、鸡蛋清裹一下。
2、青椒、红椒切除蒂、筋、种核，切成大拇指大的块。
3、用少量的油将鳕鱼煎一下，两面成金黄色为止，盛出放入盘中备用。
4、再在锅中放入少量的油，把圆葱炒一下。
5、再放入青椒和红椒炒一下后，加盐和胡椒粉。
6、然后再放入鳕鱼，最后加一点蚝油即可。
青椒炒鳕鱼做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸蛋黄炒南瓜做法
材料
南瓜，咸鸭蛋，油，盐少许
做法
1.南瓜切粗条，咸鸭蛋去掉蛋白（早上喝粥配着，正好，嘿嘿），留下蛋黄并压碎。
2.炒锅置火上，倒油（多一些），下南瓜条炸软，捞起沥油。
3.留少许油在锅内，中小火炒咸蛋黄。
4.把炸好的南瓜下去翻炒，因为蛋黄不太咸，加了一点点盐，炒匀后出锅。
咸蛋黄炒南瓜做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱咸蛋黄炒南瓜做法
材料
主料：1，南瓜半斤，切厚片。2，咸鸭蛋黄四个。3，干红葡萄酒两大匙。4，鸡精一咖啡匙。5，葱两棵，切段。6，盐适量。
做法
1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。
放蒸锅中大火蒸五分钟。
取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。
2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。
3、倒入南瓜片中火煸炒。
咸蛋黄炒南瓜做法已被57人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与咸蛋黄炒鳕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋黄炒玉米
第二种：蛋黄炒南瓜
第三种：偶尔为之—蛋黄炒饭
第四种：咸鸭蛋黄炒南瓜
第五种：蛋黄炒饭
第六种：蛋黄炒饭
第七种：鸭蛋黄炒苦瓜
第八种：咸蛋黄蒸豆腐
第九种：咸蛋黄豆腐羹
第十种：咸蛋黄焗南瓜
小编结合99位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒肉末、茄汁豇豆闷鸡丁、尖椒炒八爪鱼、尖椒炒腊肉、鱼香素三炒
马苏里拉鲜虾炒双笋、翡翠炒饭、黑胡椒口蘑培根炒意粉、素炒娃娃菜
银鱼炒蛋、肉丝炒五彩、炒腰花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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