烹饪慈菇炒腊肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱慈菇炒腊肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐慈菇炒腊肉、慈菇炒腊肉、鸡腿菇炒腊肉，青蒜炒腊肉。
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以下是66位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱慈菇炒腊肉做法
材料
腊肉，慈菇，尖椒，盐，料酒，味精，葱，姜，蒜
做法
1.腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟
2.腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片
3.葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀
4.ok
慈菇炒腊肉做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱慈菇炒腊肉做法
材料
腊肉，慈菇，尖椒，盐，料酒，味精，葱，姜，蒜
做法
1.腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟
2.腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片
3.葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀
4.ok
慈菇炒腊肉做法已被15人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡腿菇炒腊肉做法
材料
鸡腿菇 100g，腊肉100g，小红辣椒50g，青蒜30g，鲜姜1片，生抽2茶匙（10ml），白砂糖1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3g），橄榄油20ml
做法
1、洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。
2、锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。
3、锅中倒入少量橄榄油，再大火烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻；
4、再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。
鸡腿菇炒腊肉做法已被75人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜炒腊肉做法
材料
妈妈牌腊肉，大蒜，红椒，料酒
做法
1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用
2、红椒切小块、大蒜洗净切斜刀
3、锅中放少许油，将腊肉块放入小火炒出香味
4、加入大蒜
5、放少许料酒
6、放红椒继续翻炒1分钟左右即可！
蒜炒腊肉做法已被55人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
青蒜炒腊肉做法已被24人烹饪过！
小编整理928位网友投稿材料与慈菇炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑豆芽炒腊肉
第二种：香芹炒腊肉
第三种：菜花炒腊肉
第四种：白菜豆干炒腊肉
第五种：蕨菜炒腊肉
第六种：芦笋炒腊肉
第七种：蕌子炒腊肉
第八种：梨蒿炒腊肉
第九种：蒜片炒腊肉
第十种：青蒜炒腊肉～
小编结合66位厨师推荐再从107网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒红薯泥、酱炒鸡心、榄莱肉末炒豆角、苦瓜百合、脆爆鸭肠
呛炒大白菜、爆炒四季豆、超简单炒饭、减肥炒杂莱
蒜苔炒鱿鱼丝、油爆鹌鹑脯、掐菜爆腰丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：慈菇炒腊肉,慈菇炒腊肉,鸡腿菇炒腊肉,青蒜炒腊肉
