烹饪青豆炒河虾仁所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱青豆炒河虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青豆炒河虾仁、青豆炒河虾仁、清炒河虾仁，清炒河虾。
（中华厨具网 建议，再次对54位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2155人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是54位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青豆炒河虾仁做法
材料
河虾2斤，青豆若干，鸡蛋1个
做法
1.将河虾清洗一下入冰箱（冷冻室）冰一个小时使其虾壳变硬，取出后剥好虾仁。
2.用干净的吸水纸或抹布将虾仁的水分吸干。
3.在虾仁中加鸡蛋清半个、淀粉一小勺、盐和白胡椒粉少许，搅拌后入冰箱（冷藏室）腌制2个小时。
4.将青豆用开水烫熟，备用。
5.取锅一只，洗刷干净，烧至锅底发热后用油过一下锅，然后倒入一大勺油（实际用不了那么多），此时的油温在2成热（俗称热锅冷油），倒入虾仁，轻轻搅拌，至虾仁色白后捞起，沥去油。
6.倒去锅里的油，放一小勺清水、料酒、少许盐，以水淀粉勾薄芡，放入滑好的虾仁和青豆，迅速翻炒两下，淋上面油即可出锅。
青豆炒河虾仁做法已被23人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青豆炒河虾仁做法
材料
河虾2斤，青豆若干，鸡蛋1个
做法
1.将河虾清洗一下入冰箱（冷冻室）冰一个小时使其虾壳变硬，取出后剥好虾仁。
2.用干净的吸水纸或抹布将虾仁的水分吸干。
3.在虾仁中加鸡蛋清半个、淀粉一小勺、盐和白胡椒粉少许，搅拌后入冰箱（冷藏室）腌制2个小时。
4.将青豆用开水烫熟，备用。
5.取锅一只，洗刷干净，烧至锅底发热后用油过一下锅，然后倒入一大勺油（实际用不了那么多），此时的油温在2成热（俗称热锅冷油），倒入虾仁，轻轻搅拌，至虾仁色白后捞起，沥去油。
6.倒去锅里的油，放一小勺清水、料酒、少许盐，以水淀粉勾薄芡，放入滑好的虾仁和青豆，迅速翻炒两下，淋上面油即可出锅。
青豆炒河虾仁做法已被93人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱清炒河虾仁做法
材料
主料：河虾600克，豆苗150克，葱2根，姜2片。
做法
河虾剥壳，取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液，冲净后，拭干水分，拌入调味料（1）腌10分钟。
2、锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除，放入虾仁及调味料（2）炒匀盛出。
3、豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。
重点tips提示：
1、河虾仁虽小，但是甜嫩而且清脆爽口，比一般虾仁高级，但不易剥壳，尤其活虾更难剥，冷冻过再化冻后剥壳会较容易。
2、炒豆苗时淋点料酒，可去除生味且有提香功能，使炒好的豆苗更翠绿。
清炒河虾仁做法已被73人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱清炒河虾仁做法
材料
河虾600克、豆苗150恕⒋?根、姜2片；鸡蛋清半个、盐1/4茶匙、淀粉1茶匙； 料酒1大匙、盐半茶匙、水淀粉半大匙；料酒、盐各少许。
做法
1、河虾剥壳，取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液，冲净后，拭干水分，拌入调味料（1）腌10分钟。
2、锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除，放入虾仁及调味料（2）炒匀盛出。
3、豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。
清炒河虾仁做法已被53人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱清炒河虾做法
材料
河虾250克，油5克，盐3.5克
做法
1.河虾清洗干净滤干水。
2.锅里放油比炒菜多点锅热后倒入虾。
3.炒至虾稍微变色加入料酒和盐炒至虾壳干爽即可。
清炒河虾做法已被12人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与青豆炒河虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小炒河虾
第二种：辣炒河虾
第三种：酒炒河虾
第四种：韭菜炒河虾
第五种：人参炒河虾
第六种：核桃洋葱炒河虾
第七种：青韭炒河虾
第八种：134【青韭炒河虾】
第九种：爆炒河虾
第十种：小炒河虾
小编结合54位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大头菜炒毛豆、脆豇豆炒目鱼卷、酱炒鸡蛋、蛏子炒豆芽、芦蒿炒金针菇
辣椒炒肉、煎豆腐炒肉、玉兰片炒鲜鱿、火龙果炒鸡丁
炒大虾、咸蛋黄芦笋、甜豆火龙果炒鲜贝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2155人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：青豆炒河虾仁,青豆炒河虾仁,清炒河虾仁,清炒河虾
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、水吧操作台、菜品展示柜、炒勺、蒸笼 、菜刀。
