烹饪香草干贝爆茄子所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、单门冰箱、去根机、新风系统、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
炒菜菜谱香草干贝爆茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草干贝爆茄子、香草干贝爆茄子、甘草干姜红茶饮，虾酱爆茄子。
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以下是36位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香草干贝爆茄子做法
材料
九层塔3-4枝条，茄子一根，干贝8-10粒，蚝油，葱，生抽，油，蒜，麻油，料酒，砂糖
做法
1.九层塔洗干净摘好，干贝热水浸软后切碎，茄子洗干净切块浸水半个小时，蒜切碎、葱切段。
2.茄子下锅炸片刻捞起晾干油备用。
3.蒜、干贝下锅炒出香味后倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后加适量水、少许生抽、蚝油、砂糖、中火焖煮茄子至软入味。
4.待汁水收差不多倒入葱段，九层塔和少许麻油翻炒均匀即可。
香草干贝爆茄子做法已被96人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香草干贝爆茄子做法
材料
九层塔3-4枝条，茄子一根，干贝8-10粒，蚝油，葱，生抽，油，蒜，麻油，料酒，砂糖
做法
1.九层塔洗干净摘好，干贝热水浸软后切碎，茄子洗干净切块浸水半个小时，蒜切碎、葱切段。
2.茄子下锅炸片刻捞起晾干油备用。
3.蒜、干贝下锅炒出香味后倒入茄子和少许料酒爆炒片刻后加适量水、少许生抽、蚝油、砂糖、中火焖煮茄子至软入味。
4.待汁水收差不多倒入葱段，九层塔和少许麻油翻炒均匀即可。
香草干贝爆茄子做法已被65人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱甘草干姜红茶饮做法
材料
干姜3—5克，炙甘草3克，红茶l—2克。
做法
置茶杯内加开水300毫升，泡5分钟后，分3次饭后饮用，每日1剂。
甘草干姜红茶饮做法已被45人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲍汁爆茄子做法
材料
鲍鱼汁，茄子，盐，姜，葱，蒜，料酒，油，麻油
做法
1.茄子洗干净切块后用水泡半个小时晾干备用，姜蒜葱切碎备用。
2.茄子用热油拖一下捞起。
3.姜蒜爆香油锅，下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻后，加适量的水，2大茶匙鲍鱼汁和适量的盐鸡精和少许砂糖翻炒均匀后改小火盖锅盖焖煮10-15分钟 需中途翻炒1-2次避免沾锅。
4.待茄子焖煮入味，汁水快收干，撒麻油和葱花翻炒几下即可。
鲍汁爆茄子做法已被94人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱虾酱爆茄子做法
材料
茄子，油，酱油，砂糖，盐，虾酱，姜，葱，蒜
做法
1.茄子洗干净切块用水泡半个小时捞起晾干水备用、姜、葱、蒜切碎。
2.茄子先下锅用油泡一下捞起，锅内留下少许油，加入1-2大茶匙虾酱和姜蒜粒炒香下茄子以及1茶匙料酒爆炒均匀。
虾酱爆茄子做法已被64人烹饪过！
小编整理137位网友投稿材料与香草干贝爆茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱爆茄丁
第二种：酱爆茄丁
第三种：香草茄子炒肉片
第四种：香草蚝汁捞茄子
第五种：菊花茄子茄子的做法
第六种：彩椒&茄子米腸 &茄子饭
第七种：微波版干贝冬瓜
第八种：干贝萝卜汤
第九种：干贝萝卜汤
第十种：香菇干贝炖白菜
小编结合36位厨师推荐再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛蟹炒年糕、回锅肉炒饭、酱爆海螺、素炒雪里红、清炒空心菜梗
金牌海鲜炒饭、小炒青菜米、清炒芦笋百合、宫爆杏鲍菇
肉丝炒饼、红薯梗炒肉丝、豉椒空心菜梗。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：香草干贝爆茄子,香草干贝爆茄子,甘草干姜红茶饮,虾酱爆茄子
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