烹饪剁椒黑木耳炒蛋所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷库、切片机、油网烟罩、开水器、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
炒菜菜谱剁椒黑木耳炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒黑木耳炒蛋、剁椒黑木耳炒蛋、泡椒黑木耳炒猪肝，醋椒黑木耳。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱剁椒黑木耳炒蛋做法
材料
木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花
做法
1.木耳用温水充份泡发，剁碎。
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。
3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。
小诀窍
我家的剁椒不太咸，所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸，就可以不用再放盐了哦！
剁椒黑木耳炒蛋做法已被92人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱剁椒黑木耳炒蛋做法
材料
木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花
做法
1.木耳用温水充份泡发，剁碎。
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。
3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。
小诀窍
我家的剁椒不太咸，所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸，就可以不用再放盐了哦！
剁椒黑木耳炒蛋做法已被61人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱泡椒黑木耳炒猪肝做法
材料
泡椒，黑木耳，猪肝，姜丝
做法
1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。
2.猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。
3.锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。
4.再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。
小诀窍
1、猪肝抓地瓜粉是能保证猪肝在炒的时候保证它的嫩度，吃起来既嫩又脆，不易老化。 2、炒猪肝速度一定要快，热油快炒，一分钟内出锅，才能最大限度保证猪肝的口感不老。
泡椒黑木耳炒猪肝做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱凉拌剁椒黑木耳做法
材料
干黑木耳10朵 剁椒3汤匙（30克） 青葱2根 姜1小块 大蒜2瓣 白芝麻随意
做法
1）将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿。
2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出备用。
3）青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合在一起，倒入木耳中。
4）调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小时后食用，味道更好，装盘后洒上一些熟白芝麻。（如在冬季，搅拌后腌制半小时后吃即可。）
**用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的营养成分。不建议为了节省时间，而用开水浸泡木耳，这样的话，虽然泡发的速度很快，但泡好的木耳会失去弹性，免得黏软，影响口感。
**如果你买到的木耳比较脏，在用冷水浸泡时，加一些干淀粉搅拌一下再浸泡，会有助于杂质的清洁。
**剁椒有一定的咸度，而且这道菜中还放了酱油，因此一定要酌量放盐。
**如果没时间等待腌制的时间，为了保证好的口味，也可以将保鲜盒封好后，不断摇晃几分钟，使里面的各种调料和木耳充分融合。
凉拌剁椒黑木耳做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱醋椒黑木耳做法
材料
木耳(干) 适量
做法
1。将黑木耳清水泡发（（冬天用温水，夏季用凉水）备用
2。蒜去皮切末备用；红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用；小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用
3。涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用
4。锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中
醋椒黑木耳做法已被80人烹饪过！
小编整理393位网友投稿材料与剁椒黑木耳炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑木耳炒腐竹
第二种：黑木耳炒丝瓜
第三种：黑木耳炒清远鸡
第四种：黑木耳炒猪肝
第五种：黑木耳炒腐竹
第六种：黑木耳炒大白菜
第七种：黑木耳炒黄花菜
第八种：桂圆黑木耳炒海螺
第九种：黑木耳炒白菜
第十种：黑木耳炒芹菜
小编结合32位厨师推荐再从693网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣炒年糕、清炒螺片、小炒香辣河蚌、紫苏爆鳝糊、清炒蚕豆
孜然炒面、混合香草炒意大利面、炒八爪鱼、干笋青椒炒肉
芽菜炒笋尖、家乡风味炒鸭肠、炒鮸鱼片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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