烹饪青椒肉丝炒年糕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排气扇、传菜梯、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒肉丝炒年糕、青椒肉丝炒年糕、荠菜肉丝炒年糕，白菜肉丝炒年糕。
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以下是68位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
2.锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入，炒~~~~~
3.3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅拉
青椒肉丝炒年糕做法已被48人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
2.锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入，炒~~~~~
3.3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅拉
青椒肉丝炒年糕做法已被17人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱荠菜肉丝炒年糕做法
材料
年糕300克，荠菜100克100克，瘦猪肉60克60克，葱适量
做法
1.荠菜去根去黄叶后洗净切碎.
2.猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.
3.热锅入油，油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.
4.另放少许油入锅煸炒年糕片，放入小半碗清水煮1分钟.
5.把煸炒好的肉丝放入，加盐和鸡精，炒匀.
6.最后放入荠菜末，快速翻炒收干水分即可.
荠菜肉丝炒年糕做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白菜肉丝炒年糕做法
材料
年糕，白菜，里脊肉，酱油，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒，十三香粉
做法
1.买来的宁波年糕片，放入水中煮熟。
2.白菜切丝，里脊肉切丝，葱花，姜末都切好。
3.锅内上热油，下入肉丝慢慢煸炒至散白，随即下入葱花，姜末煸炒。
4.下入白菜丝翻炒，小火炒，放入酱油，盐，味精，白糖，鸡粉，料酒，十三香粉炒至白菜出水。
5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。
白菜肉丝炒年糕做法已被57人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白菜肉丝炒年糕做法
材料
上海年糕一条半400克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
做法
1.年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连.
2.猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀.
3.白菜切成小块.葱切段.
白菜肉丝炒年糕做法已被37人烹饪过！
小编整理179位网友投稿材料与青椒肉丝炒年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝炒年糕
第二种：泡椒肉丝炒嫩姜
第三种：泡椒肉丝炒芽白
第四种：辣椒肉丝炒莴笋皮
第五种：辣椒肉丝炒豆腐干
第六种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第七种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第八种：青椒里脊炒年糕
第九种：青椒炒年糕
第十种：青椒肉丝
小编结合68位厨师推荐再从929网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式辣炒年糕、番茄炒椰菜花、蒿子杆炒肉、剁椒黑木耳炒蛋、辣炒年糕
清炒螺片、紫苏爆鳝糊、清炒蚕豆、孜然炒面
炒鮸鱼片、混合香草炒意大利面、小炒香辣河蚌。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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