烹饪炒沙砾所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱炒沙砾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒沙砾、炒沙砾、炒沙砾，韭菜炒沙蚬。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒沙砾做法
材料
沙砾一斤，姜丝一些，酱油少许
做法
1.锅中坐油见热，倒入姜丝炸香。
2.倒入沙砾，倒入酱油。
3.至沙砾打开壳，即可。
小诀窍
最好将沙砾放置在水中，放半天，吐尽沙子。炒好的沙砾，锅底最好不要抄起，可能有沙。
炒沙砾做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒沙砾做法
材料
姜丝，沙砾，酱油
做法
1.支上油锅，爆香姜丝。
2.放下洗净的沙砾，炒至壳开，放少许酱油炒匀即可。
炒沙砾做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒沙砾做法
材料
沙砾一斤，姜丝一些，酱油少许
做法
1.锅中坐油见热，倒入姜丝炸香。
2.倒入沙砾，倒入酱油。
3.至沙砾打开壳，即可。
小诀窍
最好将沙砾放置在水中，放半天，吐尽沙子。炒好的沙砾，锅底最好不要抄起，可能有沙。
炒沙砾做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱沙砾豆腐汤做法
材料
沙砾，豆腐，盐，味精，油，葱花
做法
1.沙砾洗净，泡淡水半小时去沙。
2.在锅内倒上水，烧开，倒如沙砾。再倒如豆腐，烧开。沙砾口开的才可吃。
3.放下盐，味精，油少许。最后撒下葱花，即可。（最好不要加香油）
沙砾豆腐汤做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜炒沙蚬做法
材料
沙蚬250克，韭菜250克，姜适量，盐适量，辣椒适量
做法
1.将韭菜洗净切断。
2.沙蚬肉洗净汆水晾干。
3.热锅入油，将姜蒜辣椒爆香，下沙蚬翻炒。
韭菜炒沙蚬做法已被34人烹饪过！
小编整理917位网友投稿材料与炒沙砾相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合86位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根菠萝炒饭、莲藕炒肉片、黄金蛋炒饭、大米饭炒鸡蛋、韭菜炒豆芽
黑木耳炒清远鸡、香草肉丝炒米粉、西红柿炒蛋、糖炒栗子
黄白菜炒肉、青椒爆炒牛肉、剁椒木耳炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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