烹饪豆渣小炒所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、单门冰箱、咖啡机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱豆渣小炒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆渣小炒、豆渣小炒、豆渣小丸子，素雅风迷你豆渣小花卷。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1857人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆渣小炒做法
材料
豆渣黑木耳，鸡蛋2个，枸杞适量，熟芝麻1小把，葱花少许，盐少许
做法
1.锅热油加入葱花炒香，加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。
2.淋入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋熟。
3.转大火加入枸杞、洒芝麻。
4.加盐调味炒匀出锅装盘。
小诀窍
1）豆渣要用凉透的，小火慢炒以防糊锅 2）枸杞要提前浸泡下 3）黑木耳要用水发好再用噢
豆渣小炒做法已被36人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆渣小炒做法
材料
豆渣黑木耳，鸡蛋2个，枸杞适量，熟芝麻1小把，葱花少许，盐少许
做法
1.锅热油加入葱花炒香，加入豆渣、木耳转小火慢慢炒散炒匀。
2.淋入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋熟。
3.转大火加入枸杞、洒芝麻。
4.加盐调味炒匀出锅装盘。
小诀窍
1）豆渣要用凉透的，小火慢炒以防糊锅 2）枸杞要提前浸泡下 3）黑木耳要用水发好再用噢
豆渣小炒做法已被95人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豆渣小丸子做法
材料
黑豆豆渣 100g，鸡蛋 2枚，面粉 30g，胡萝卜 50g，白胡椒粉 3g，盐 2g，油 200ml（实耗15ml）
做法
鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。
黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。
取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。
炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸2、3分钟，至出香味熟透即可。
小诀窍
炸好后的豆渣丸子可搭配番茄酱或者花椒盐（花椒用平底锅小火焙至酥脆，取出磨成粉末，与盐混合即成花椒盐）食用，吃起来非常香。
豆渣小丸子做法已被65人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆渣小饼做法
材料
打豆浆滤出的豆渣，鸡蛋一个，面粉少许（豆渣的一半量即可），少许盐，葱花少许，花椒粉少许。
做法
将材料打成糊状，可适当加点水；
煎锅中加少许油，待油8成熟，用调羹将面糊逐勺入锅；
两面煎黄即可。
豆渣小饼做法已被34人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素雅风迷你豆渣小花卷做法
材料
主料：普通面粉240g、豆渣1小碗
做法
1. 所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵；
2. 面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟；
3. 案板撒少许面粉，将面团揉成长条状；
4. 用刀切成一个个小面剂；
5. 将小面剂按扁，擀成一个个圆片状；
6. 将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上；
7. 将面片从下向上卷起；
8. 从中间切开；
9. 整形成为玫瑰花状；
10. 将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可。
小诀窍
1. 由于豆渣中富含水分，所以不需另加水，如仍有干面粉剩余，可少许加水；
2. 擀面片的手法与擀饺子皮类似，注意不需擀太薄；
素雅风迷你豆渣小花卷做法已被14人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与豆渣小炒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆渣也是宝—香菇炒豆渣
第二种：雪莲果三吃之小炒恶搞男士小炒
第三种：豆渣叶子饼
第四种：豆渣馒头
第五种：辣味肉末炒豆渣
第六种：豆渣玉米面煎饼
第七种：三丝炒黑豆渣饼
第八种：自制豆浆及煎豆渣饼
第九种：香葱豆渣饼
第十种：糯香豆渣煎饼
小编结合56位厨师推荐再从716网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
时蔬炒大虾、青瓜虾仁炒、银芽鱿鱼丝、炒豆渣、炒沙砾
培根菠萝炒饭、黄金蛋炒饭、大米饭炒鸡蛋、韭菜炒豆芽
黑木耳炒清远鸡、剁椒木耳炒蛋、莲藕炒肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1857人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：豆渣小炒,豆渣小炒,豆渣小丸子,素雅风迷你豆渣小花卷
