烹饪酱烧白莲藕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、热水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱酱烧白莲藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧白莲藕、酱烧白莲藕、奶汁酱烧白芦笋，白莲蓉月饼。
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以下是94位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱酱烧白莲藕做法
材料
藕丁，葱，姜，蒜，生抽，甜面酱
做法
1.锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味，加入藕丁、生抽、甜面酱翻炒（可以加少许水以免糊锅）。
2.略翻炒一会，加入一碗水盖上锅盖中火闷。
3.闷5-6分钟左右，锅内的水基本收尽即可出锅装盘。
小诀窍
1）喜欢吃软一点的可以适量多加点水，并延长闷烧的时间。 2）生抽和酱已经比较咸，所以没再加盐。
酱烧白莲藕做法已被74人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱酱烧白莲藕做法
材料
藕丁，葱，姜，蒜，生抽，甜面酱
做法
1.锅热油放入葱姜蒜煸炒出香味，加入藕丁、生抽、甜面酱翻炒（可以加少许水以免糊锅）。
2.略翻炒一会，加入一碗水盖上锅盖中火闷。
3.闷5-6分钟左右，锅内的水基本收尽即可出锅装盘。
小诀窍
1）喜欢吃软一点的可以适量多加点水，并延长闷烧的时间。 2）生抽和酱已经比较咸，所以没再加盐。
酱烧白莲藕做法已被32人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱奶汁酱烧白芦笋做法
材料
白笋，火腿2片，黄油1小块，面粉，鲜奶油半杯，白葡萄酒1杯，盐，黑椒粒，巴西里
做法
1.平底锅烧热下黄油，小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.
2.原锅放约一汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>;再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.
3.将白芦笋放入奶汁白酱中，小火焖煮至熟软入味后即可，装盘时撒火腿末和巴西里.
小诀窍
也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.
奶汁酱烧白芦笋做法已被91人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白莲香藕做法
材料
主料：莲藕600克，
做法
1.将莲藕去皮，切去头尾，洗净，直切为6厘米长段；
2.煮滚1/2锅水，下藉段入锅烫至刚熟即捞出，再入凉水过凉，沥干后放入冰箱冰凉。
3.以盐2克、糖10克、醋10克、与冰藕段拌匀，将拌出的水汁沥去。
4.将芥末粉混合适量的热水拌匀后青置待凉，再与盐5克、糖15克、醋15克、麻油5克、味精2克、花椒油20克，拌和浇淋在藕段上，使每一段煮裹上一层芥末酱汁。
5.盘中铺一层生菜叶，把藕段整齐排叠在生菜上，盘边饰上刻花红萝卜，是一道清香嫩脆的冷食。
小诀窍
健康提示：
这道菜含钠量高，用盐量宜减少。
白莲香藕做法已被71人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱白莲蓉月饼做法
材料
月饼皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克，吉士粉20克，碱水5克，糖浆225克，馅料：，白莲蓉，咸蛋黄
做法
1、材料1揉成团，盖上保鲜膜，放置20分钟，和成皮
白莲蓉月饼做法已被40人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与酱烧白莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参芪白莲杞枣汤
第二种：参芪白莲粥
第三种：白莲须炖鱼鳔
第四种：白莲乌骨鸡
第五种：自制白莲蓉馅
第六种：豆瓣酱烧莲藕
第七种：冬菇板栗烧白菜
第八种：红烧白鲳鱼
第九种：南方特色的虎年年菜--羔烧白果
第十种：红烧白菜蹄膀
小编结合94位厨师推荐再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕片炒肉、洋葱腊肠炒蛋、萝卜干炒腊肠、豉油皇鹅肠炒意大利面、炒红果
百合鱿鱼圈、炒野蘑菇、白蛤炒蛋、木瓜翠椒炒鹅肝
香芒炒虾球、青椒爆花枝、白菜炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：酱烧白莲藕,酱烧白莲藕,奶汁酱烧白芦笋,白莲蓉月饼
