烹饪南瓜牛肉炒面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去根机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱南瓜牛肉炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜牛肉炒面、南瓜牛肉炒面、双瓜牛肉炒饭，南瓜牛肉。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱南瓜牛肉炒面做法
材料
面条2人份，牛肉絲3大匙，洋葱半个，蝦米2大匙，南瓜丝3大匙，鸿禧菇少许，南瓜泥150g，盐1大匙，水一大碗
做法
1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。
2.剩余的蒸熟。
3.压泥备用。
4.虾米用温水浸泡。
5.把牛肉丝用半个蛋白1小匙生抽1小匙淀粉少许油拌腌。
6.面条煮7分熟冲凉备用。
7.洋葱切丝。
8.鸿禧菇洗干净（可以用水发香菇切丝）。
9.烧热炒锅，下2大匙素油，把牛肉丝滑炒至泛白就盛出，原锅转中火下洋葱丝，炒香后加入浸泡后沥干水份的虾米，炒到虾米香味出来洋葱丝成半透明色，把南瓜丝和鸿禧菇加进去。
10.略炒后把水倒进去，用1大匙盐调味。这里要注意：我用的虾米是完全淡味的，如果干虾米本身是咸的，要酌情试味减少盐的份量。还有我用的是粗粒的海盐，体积大而味稍淡，建议先放少盐试味后酌情添加。
11.等锅内水滚，把面条和南瓜泥推入拌炒。保持中火，边翻炒边收干汤汁。让南瓜泥充分包裹在面条上。
12.最后把牛肉丝倒入再拌炒半分钟即可。
小诀窍
这款面条有很浓郁的南瓜香味，加上南瓜本身的那一丝丝甘甜，虾米牛肉鸿禧菇带来更丰富的口味层次。非常不同！我自己相当的喜欢。 我用的超小的嫩南瓜，所以南瓜丝在炒煮过程中也软化得和南瓜泥合而为一了。如果用比较老的大南瓜，南瓜丝还是成型的。
南瓜牛肉炒面做法已被30人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱南瓜牛肉炒面做法
材料
面条2人份，牛肉絲3大匙，洋葱半个，蝦米2大匙，南瓜丝3大匙，鸿禧菇少许，南瓜泥150g，盐1大匙，水一大碗
做法
1.先准备材料。南瓜切去皮掏去瓤后切3大匙的丝。
2.剩余的蒸熟。
3.压泥备用。
4.虾米用温水浸泡。
5.把牛肉丝用半个蛋白1小匙生抽1小匙淀粉少许油拌腌。
6.面条煮7分熟冲凉备用。
7.洋葱切丝。
8.鸿禧菇洗干净（可以用水发香菇切丝）。
9.烧热炒锅，下2大匙素油，把牛肉丝滑炒至泛白就盛出，原锅转中火下洋葱丝，炒香后加入浸泡后沥干水份的虾米，炒到虾米香味出来洋葱丝成半透明色，把南瓜丝和鸿禧菇加进去。
10.略炒后把水倒进去，用1大匙盐调味。这里要注意：我用的虾米是完全淡味的，如果干虾米本身是咸的，要酌情试味减少盐的份量。还有我用的是粗粒的海盐，体积大而味稍淡，建议先放少盐试味后酌情添加。
11.等锅内水滚，把面条和南瓜泥推入拌炒。保持中火，边翻炒边收干汤汁。让南瓜泥充分包裹在面条上。
12.最后把牛肉丝倒入再拌炒半分钟即可。
小诀窍
这款面条有很浓郁的南瓜香味，加上南瓜本身的那一丝丝甘甜，虾米牛肉鸿禧菇带来更丰富的口味层次。非常不同！我自己相当的喜欢。 我用的超小的嫩南瓜，所以南瓜丝在炒煮过程中也软化得和南瓜泥合而为一了。如果用比较老的大南瓜，南瓜丝还是成型的。
南瓜牛肉炒面做法已被90人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱双瓜牛肉炒饭做法
材料
南瓜，西瓜皮，牛肉，隔夜的饭
做法
1.材料：南瓜，西瓜皮，牛肉（可换成新鲜的或其他喜欢的肉类），隔夜的饭（冰箱冷藏过更容易炒制）
2.把西瓜皮的红色部分削净，绿色的皮也削去，多削掉点口感会更好
3.处理好的西瓜皮洗净切小丁
4.南瓜去皮去馕切小丁
5.牛肉切小丁
6.碗内加少许水，加盐和鸡精化开备用，炒饭时加入
7.不粘锅不用加油，直接入牛肉丁煸出香味后盛出
8.另起油锅，先入南瓜丁，煸炒片刻后再入西瓜皮丁同炒。加盐调味，炒到南瓜丁和西瓜皮丁软烂即可。因为我家有小朋友，所以我炒的比较烂
9.起油锅，加入冰箱冷藏的隔夜饭，中小火慢慢划散至颗粒分明。这个过程需要耐心一点。划散后加入事先化开的调味品炒匀
10.加入牛肉丁，南瓜丁和西瓜皮丁翻炒均匀即可，可加少许糖调味
双瓜牛肉炒饭做法已被70人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱南瓜牛肉汤做法
材料
牛肉250克，南瓜500克，料酒，姜
做法
1.牛肉切成正方体颗粒，锅里放水，放姜，料酒，水沸腾后把牛肉放进去过水，等血末浮出来的时候把牛肉捞出，洗干净
2.把牛肉放进紫砂电炖锅，加冷水，放姜片，料酒，炖3个小时后，再把南瓜去皮，去籽，切块，放进去一起炖，半个小时候即可，吃前加盐调味
南瓜牛肉汤做法已被49人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱南瓜牛肉做法
材料
主料：牛肉，南瓜
做法
1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。
2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。
3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点bakingsoda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。
南瓜牛肉做法已被29人烹饪过！
小编整理762位网友投稿材料与南瓜牛肉炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：兰州鲁汁牛肉炒面
第二种：广州牛肉炒面
第三种：兰州鲁汁牛肉炒面
第四种：广州牛肉炒面
第五种：牛肉炒面
第六种：香茅牛肉炒面
第七种：三色牛肉炒面
第八种：南瓜牛奶
第九种：南瓜牛角可颂
第十种：咖喱南瓜牛腩饭
小编结合71位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白炒鸡米、炒米红豆粥、腰果莴笋炒山药、洋葱泡椒炒牛柳、炒五彩丝
雪菜炒海兔子、番茄炒蛋、笋子炒鸡、韩国炒面
爆米花、炒粒粒、炝炒皇帝螺。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：南瓜牛肉炒面,南瓜牛肉炒面,双瓜牛肉炒饭,南瓜牛肉
相关厨具产品推荐： 燃气灶、消毒柜、冷饮机、砂锅、冰柜 、电热壶。
