烹饪火爆鸭肠所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱火爆鸭肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火爆鸭肠、火爆鸭肠、脆爆鸭肠，青椒鸭肠。
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以下是20位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱火爆鸭肠做法
材料
鸭肠半袋，菜苔一把，青辣椒一个，红辣椒一个，干辣椒少许，鸡精，花生油
做法
1.锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒；
2.出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味；
3.加入葱姜蒜，出香味倒入菜苔和辣椒；
4.使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。
小诀窍
鸭肠本来就盐味足够，不需再加盐；看着辣椒不多，不过看到菜苔都变成红色就知道有多辣啦，不能吃辣的就无需再加辣椒，否则后果自负哦！反正谁辣谁知道。
火爆鸭肠做法已被89人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱火爆鸭肠做法
材料
鸭肠半袋，菜苔一把，青辣椒一个，红辣椒一个，干辣椒少许，鸡精，花生油
做法
1.锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒；
2.出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味；
3.加入葱姜蒜，出香味倒入菜苔和辣椒；
4.使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。
小诀窍
鸭肠本来就盐味足够，不需再加盐；看着辣椒不多，不过看到菜苔都变成红色就知道有多辣啦，不能吃辣的就无需再加辣椒，否则后果自负哦！反正谁辣谁知道。
火爆鸭肠做法已被59人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱脆爆鸭肠做法
材料
鸭肠（剪成小段），葱（切小段），红辣椒（切条）
做法
1.架油锅，油要烧热，鸭肠沥干水份（不然会溅出很多的油），快速下去爆炒。
2.赶紧下葱段和辣椒丝，再翻炒几下。
3.赶紧出锅。哈哈哈。反正尽可能快就对了不然老了就咬不动咯~~~
脆爆鸭肠做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱辣味鸭肠做法
材料
辣鸭肠1碗，浙醋，砂糖，九层塔，油，生抽，麻油，大排档风味调料，葱，蒜，料酒
做法
1.辣鸭肠加入2大茶匙醋混合搅拌均匀腌一下重复用凉开水浸泡洗干净即可蒜切碎、葱切碎、九层塔洗干净备用。
2.蒜下锅炸出香味后，下鸭肠、酱油、砂糖、少许大排档风味调料、料酒快速爆炒片刻后，撒九层塔、麻油、葱翻炒均匀即可熄火。
辣味鸭肠做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青椒鸭肠做法
材料
鸭肠，油，烹料酒，酱油，生抽，盐，鸡精
做法
1.鸭肠翻开内侧仔细用流水冲洗干净，沥干后切段。
2.锅热油，下姜蒜片爆香，入青椒炒出香味。
3.加入鸭肠段，烹料酒、酱油、生抽快手翻炒至鸭肠断生。调盐、鸡精，拌匀即可。
青椒鸭肠做法已被68人烹饪过！
小编整理521位网友投稿材料与火爆鸭肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒鸭肠
第二种：魔芋鸭肠
第三种：酸辣鸭肠
第四种：熏拌鸭肠
第五种：香卤辣鸭肠
第六种：椒蒿炒鸭肠
第七种：青青脆鸭肠
第八种：新派鸭肠烧蘑菇
第九种：酸辣鸭肠
第十种：鸭肠
小编结合20位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青豆玉米小炒、干煸豆角、茼蒿炒肉、尖椒炒仔排、芥兰荷兰豆炒胡萝卜
火鸡腿炒蒜苔、老姜炒鸡、蛋炒饭、咸鲨鱼炒四角豆
冻豆干炒腊肉、酸辣鸡丁、辣炒银鱼干。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：火爆鸭肠,火爆鸭肠,脆爆鸭肠,青椒鸭肠
