烹饪西芹炒鸡杂所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、厨房凉霸、热水器、多用刀、开瓶器、切菜器。
炒菜菜谱西芹炒鸡杂做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒鸡杂、西芹炒鸡杂、西芹炒鸡粒，蕃茄西芹炒鸡柳。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱西芹炒鸡杂做法
材料
西芹2根，鸡肫3个，盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉少许，蒜茸
做法
1.鸡肫洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.西芹切成小块。
3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起.
4.另起锅，烧热油后，爆香蒜茸后把西芹放进锅里翻炒几分钟后，然后把炒过的鸡肾 放进同炒，最后下盐调味就可上碟.
西芹炒鸡杂做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱西芹炒鸡杂做法
材料
西芹2根，鸡肫3个，盐，料酒，酱油，胡椒粉，生粉少许，蒜茸
做法
1.鸡肫洗净切好，放盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许生粉拌匀，腌15分钟。
2.西芹切成小块。
3.油烧热后，爆香姜丝，把腌好的鸡肾放进锅里爆炒，溜点料酒，炒到变色后，盛起.
4.另起锅，烧热油后，爆香蒜茸后把西芹放进锅里翻炒几分钟后，然后把炒过的鸡肾 放进同炒，最后下盐调味就可上碟.
西芹炒鸡杂做法已被74人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西芹炒鸡粒做法
材料
西芹300克，鸡腿肉250克，姜丝，蒜头适量，盐，油，生粉，胡椒粉，糖，酱油少许
做法
1.鸡腿去骨、皮，切块，用盐、胡椒粉、糖、酱油、生粉腌好；西芹去筋、切条。
2.西芹飞飞水（容易熟）。
3.热锅，下油，爆一下蒜头，倒入西芹，8成熟的时候上碟。
4.热锅，下少许油，爆姜丝，倒入鸡块，快炒，7成熟的时候再倒入西芹翻炒，下少量水或勾个芡。
5.材料都熟了就可以上碟。
西芹炒鸡粒做法已被43人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西芹炒鸡柳做法
材料
鸡胸肉1/2块，西芹2支，蒜1粒，辣椒1条，盐1小匙，酒1大匙，糖1小匙，水1大匙，香油少许，酱油1小匙，胡椒粉少许，酒1大匙，盐适量，太白粉1大匙
做法
1.鸡胸肉洗净后切条，用腌料腌10分钟；西芹切条，蒜、辣椒切丝备用。
2.将蒜以2大匙油爆香，放入鸡肉炒至8分熟后再加入西芹、辣椒、调味料略炒，起锅前淋上香油即可。
西芹炒鸡柳做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蕃茄西芹炒鸡柳做法
材料
主材：，无骨鸡柳340克，切块，中个洋葱1个，切丝，蕃茄2-3个，切丁，蒜蓉2汤匙，西芹1棵，去皮，切粒，汁料：，份量仅供参考，红酒60毫升，糖2汤匙，蚝油1汤匙，茄汁4汤匙，喼汁1茶匙，水60毫升，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.鸡肉用酱油、糖、盐先下腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，西芹放入热水氽烫3-4分钟，沥水备用。
蕃茄西芹炒鸡柳做法已被83人烹饪过！
小编整理176位网友投稿材料与西芹炒鸡杂相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西芹炒小牛肉
第二种：洋葱西芹炒腊肠
第三种：西芹炒鱿鱼
第四种：西芹炒虾仁
第五种：西芹炒银耳
第六种：西芹炒豆干
第七种：西芹炒菱角
第八种：西芹炒肉片
第九种：西芹炒虾仁
第十种：西芹炒素鱿鱼
小编结合35位厨师推荐再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素炒玉米三丁、钦州海鸭蛋、花肉炒萝卜干、家常炒虾仁、干白辣椒炒肉
蚕豆炒酸菜、尖椒炒鸡肫、尖椒炒猪肝、芥蓝炒肉
京味儿炒饼、苦瓜橄榄菜炒肉片、花肉韭菜炒豆皮。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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