烹饪韭菜炒滑蛋所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、去根机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、磨刀器。
炒菜菜谱韭菜炒滑蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒滑蛋、韭菜炒滑蛋、香草葱花豉油炒滑蛋，蚝油芦笋炒滑鸡。
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以下是15位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱韭菜炒滑蛋做法
材料
鸡蛋5只，韭菜半斤，蒜头2粒，油，盐
做法
1.韭菜洗干净，切段。
2.鸡蛋打散，放少许油和盐。我发现用叉子来打蛋效果特别好，筷子可以退休去了。
3.热油锅，下蒜头爆一下，下韭菜，放少许盐，炒到八成熟盛上碟。
4.再热油锅，下蛋液，用锅铲不断炒锅底，让蛋液熟一层翻一层，这样才能做出滑蛋，记得动作要快。
5.蛋基本上熟的时候把韭菜倒下锅，翻炒一下，上碟。吃去吧。
小诀窍
鸡蛋还是买土鸡蛋要好，之前我是买土红色那种鸡蛋，因为最便宜，后来觉得可能会有很多激素，就改买白色那种，5块钱一斤。有一次，我听有个阿姨说，白色那种也是饲料鸡生的蛋，只不过好看点而已。于是我买再贵一层次的土鸡蛋，7块钱一斤，而且个子小小，平均8毛钱一个，肉痛啊。不过鸡蛋诚可贵，性命价更高，咬咬牙，买吧！别说，真的是有挺大区别的，小土鸡蛋比较香，鸡蛋味很足，果真是一分钱一分货。
韭菜炒滑蛋做法已被85人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱韭菜炒滑蛋做法
材料
鸡蛋5只，韭菜半斤，蒜头2粒，油，盐
做法
1.韭菜洗干净，切段。
2.鸡蛋打散，放少许油和盐。我发现用叉子来打蛋效果特别好，筷子可以退休去了。
3.热油锅，下蒜头爆一下，下韭菜，放少许盐，炒到八成熟盛上碟。
4.再热油锅，下蛋液，用锅铲不断炒锅底，让蛋液熟一层翻一层，这样才能做出滑蛋，记得动作要快。
5.蛋基本上熟的时候把韭菜倒下锅，翻炒一下，上碟。吃去吧。
小诀窍
鸡蛋还是买土鸡蛋要好，之前我是买土红色那种鸡蛋，因为最便宜，后来觉得可能会有很多激素，就改买白色那种，5块钱一斤。有一次，我听有个阿姨说，白色那种也是饲料鸡生的蛋，只不过好看点而已。于是我买再贵一层次的土鸡蛋，7块钱一斤，而且个子小小，平均8毛钱一个，肉痛啊。不过鸡蛋诚可贵，性命价更高，咬咬牙，买吧！别说，真的是有挺大区别的，小土鸡蛋比较香，鸡蛋味很足，果真是一分钱一分货。
韭菜炒滑蛋做法已被21人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香草葱花豉油炒滑蛋做法
材料
鸡蛋3个，女王牌香草豉油（没有可用普通酱油）1小匙，砂糖适量，鱼露半汤勺，油，麻油适量，葱
做法
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄搅拌均匀，蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1小茶匙香草豉油、少许油、半小茶匙鱼露、少许麻油、少许砂糖稍微搅拌均匀即可，葱切碎备用。
2.少许油烧至锅冒烟，下鸡蛋用筷子快速搅拌成型，撒葱花翻炒均匀即可。
香草葱花豉油炒滑蛋做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱白菜炒滑子蘑做法
材料
滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油
做法
1.先把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒
2.加盐、酱油，最后把熟的肉段加进去炒几分钟就可以出锅了！
白菜炒滑子蘑做法已被50人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝油芦笋炒滑鸡做法
材料
三黄鸡胸肉4小片，芦笋300g，料酒，麻油1-2大茶匙，蚝油，盐，油，生抽，生粉，蒜
做法
1.三黄鸡洗干净切碎加入少许生抽、油、麻油、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
蚝油芦笋炒滑鸡做法已被30人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与韭菜炒滑蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜炒虾仔
第二种：韭菜炒腊肠
第三种：韭菜炒蚕蛹
第四种：青瓜韭菜炒虾
第五种：韭菜炒蚬肉
第六种：韭菜炒豆干
第七种：韭菜炒鱿鱼
第八种：韭菜炒虾蛋
第九种：韭菜炒虾仁
第十种：韭菜炒河虾
小编结合15位厨师推荐再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素炒空心菜、腊肉炒莴、玉米核桃炒鸡肉粒、苦瓜辣炒梅干菜、葱爆花蛤
红椒炒肉、豆渣炒鹹菜、青红椒炒卤丝、滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)
黄瓜皮洋葱炒鸡蛋、霉干菜炒肉、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：韭菜炒滑蛋,韭菜炒滑蛋,香草葱花豉油炒滑蛋,蚝油芦笋炒滑鸡
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